Os panettones Bonfissuto contam a história de uma família siciliana que há gerações seleciona ingredientes locais e os transforma em obras-primas artesanais. Cada doce nasce em Canicattì (AG) com fermentação natural de mais de 36 horas.
As matérias-primas do Panettone Bonfissuto vêm dos territórios mais vocacionados da ilha: pistache de Bronte DOP, Chocolate de Modica IGP e amêndoas de Avola, enriquecidas com baunilha de Madagascar e cascas de citrinos sicilianos. O resultado é uma massa fofinha e perfumada, sem óleo de palma, que traz à mesa a tradição e a inovação de Vincenzo e Giulio Bonfissuto.
A massa do Panettone Bonfissuto repousa mais de 36 horas com fermento natural, garantindo digestibilidade e uma estrutura fofa.
pistaches de Bronte, Chocolate de Modica, amêndoa de Avola e citrinos sicilianos; são usados apenas manteiga fresca e ovos de criações ao ar livre
do clássico tradicional às variantes gourmet como “18 Carati” com folhas de ouro comestível, o mandorlato com creme de amêndoas e chocolate branco ou o “Panettone das Duas Sicílias” que une amêndoas, grãos antigos e frescas frutas cristalizadas (laranjas da Sicília).
cada Panettone Bonfissuto é embalado à mão em elegantes caixas de presente, ideais para presentes empresariais ou pessoais.
além dos panettones com frutas cristalizadas, existem versões de chocolate sem frutas cristalizadas, variantes sem lactose com azeite virgem e cascas de limão e receitas com uva passa e passito de Pantelleria.
graças à possibilidade de combinar cremes de untar e cestos de Natal Sicilus, os panettones Bonfissuto são um presente único para funcionários, clientes e colaboradores.
O Panettone Bonfissuto representa a excelência da pastelaria siciliana e permite degustar o verdadeiro panettone artesanal em inúmeras variantes, valorizando ao mesmo tempo o território.
