Um panettone de fermentação natural artesanal, feito na histórica Pasticceria Bonfissuto de Canicattì (AG). A massa macia é enriquecida com gotas de chocolate negro e coberta com uma cobertura de chocolate, para um equilíbrio perfeito entre maciez e crocância.
Características principais
Fermento natural e mais de 48 horas de maturação
Gotas de chocolate e cobertura de chocolate negro
Ingredientes de primeira qualidade: farinhas selecionadas, manteiga, ovos de galinhas criadas ao ar livre, mel da Sicília
Formato 750 gramas ou 1 kg
Farinha de trigo tipo 0; gema de ovo de galinhas criadas ao ar livre; manteiga; manteiga líquida; açúcar refinado; mel; frutose; fermento natural; mono- e diglicerídeos de ácidos graxos; sal; aroma natural de baunilha de Madagascar; aromas naturais; gotas de chocolate negro (açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, lecitina de soja; aroma natural). Pode conter vestígios de frutos secos, soja e leite.
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia | 398 kcal |
| Gorduras | 21 g |
| – das quais saturadas | 21 g |
| Carboidratos | 44 g |
| – dos quais açúcares | 25 g |
| Proteínas | 7,6 g |
| Sal | 0,5 g |
| Fibras | 2,6 g |
Conservação:
Manter em local fresco e seco (15–20 °C). Após abertura, consumir dentro de 7 dias para preservar a maciez e frescura.
| Peso |
750 gramas, 1000 gramas |
|---|
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