De panettoni Bonfissuto vertellen het verhaal van een Siciliaanse familie die al generaties lang lokale ingrediënten selecteert en deze transformeert in ambachtelijke meesterwerken. Elk gebak wordt in Canicattì (AG) gemaakt met een natuurlijke fermentatie van meer dan 36 uur.
De grondstoffen van de Panettone Bonfissuto komen uit de meest geschikte gebieden van het eiland: Bronte DOP pistachenoten, Modica IGP chocolade en Avola amandelen, verrijkt met vanille uit Madagascar en schil van Siciliaanse citrusvruchten. Het resultaat is een luchtig en geurend deeg, zonder palmolie, dat de traditie en innovatie van Vincenzo en Giulio Bonfissuto op tafel brengt.
Het deeg van de Panettone Bonfissuto rust meer dan 36 uur met zuurdesem, wat zorgt voor verteerbaarheid en een luchtige structuur.
Bronte pistachenoten, Modica chocolade, Avola amandelen en Siciliaanse citrusvruchten; er wordt alleen verse boter en eieren van vrije uitloop gebruikt
van de klassieke traditionele tot de gourmetvarianten zoals “18 Carati” met eetbare goudbladeren, de amandelvariant met amandelcrème en witte chocolade of de “Panettone delle Due Sicilie” die amandelen, oude granen en verse gekonfijte vruchten (Siciliaanse sinaasappels) combineert.
Elke Bonfissuto Panettone is met de hand verpakt in elegante geschenkdozen, ideaal voor zakelijke of persoonlijke cadeaus.
naast de panettoni met gekonfijte vruchten zijn er versies met chocolade zonder gekonfijte vruchten, lactosevrije varianten met extra vierge olie en citroenschil en recepten met rozijnen en passito uit Pantelleria.
dankzij de mogelijkheid om smeersels en cadeaus van Sicilus te combineren, zijn de Bonfissuto panettoni een uniek cadeau voor werknemers, klanten en samenwerkingspartners.
De Bonfissuto Panettone vertegenwoordigt de excellentie van de Siciliaanse patisserie en maakt het mogelijk om de echte ambachtelijke panettone in tal van varianten te proeven, terwijl het tegelijkertijd het gebied waardeert.
