De wafels voor Siciliaanse cannoli van Sicilus zijn lichte, gouden schelpen die de essentie van de echte Siciliaanse cannoli bevatten. Elke schelp wordt in kleine batches gefrituurd, zodat deze knapperig en geurend blijft tot de laatste hap.
Een deeg van tarwemeel, reuzel, suiker, cacaopoeder en een snufje kaneel reproduceert het recept dat in de familieboeken is bewaard. Langzame verwerking, rust van het deeg en frituren op gecontroleerde temperatuur zorgen voor een geperforeerde structuur en gelijkmatige krokantheid.
Super-mignon 6 cm: perfect voor fingerfood en elegante buffetten.
Mignon 7,5 cm: verpakking van 2,5 kg (ongeveer 280 stuks) ideaal voor bars en catering.
Standaard 12 cm: zak van 100 stuks, de klassieker van de patisserie.
Large 12,5 cm: doos van 85 stuks, ontworpen voor ambachtelijke werkplaatsen.
Maxi 15 cm: 75 stuks voor spectaculaire desserts en creatieve vullingen.
De wafels voor Siciliaanse cannoli komen al gefrituurd aan: je hebt alleen een spuitzak nodig om alle schelpen in enkele minuten te vullen. Geen extra koken, alleen de vrijheid om vullingen en decoraties te personaliseren.
In een verzegelde verpakking blijven de wafels voor Siciliaanse cannoli tot twaalf maanden goed zonder koeling. Eenmaal gevuld blijven ze krokant gedurende drie of vier uur: de perfecte tijd voor tafelservice of catering.
De stevige kartonnen doos beschermt de wafels voor Siciliaanse cannoli tijdens de levering. Geen breuken, geen kruimels: open de doos en vul.
Geen palmolie: de wafels voor Siciliaanse cannoli worden gefrituurd in neutrale plantaardige olie en met de hand afgewerkt. Elk stuk wordt visueel gecontroleerd om een uniforme kleur en afwezigheid van overmatige luchtbellen te garanderen.
Laat de schapenricotta goed uitlekken om overtollig water te verwijderen.
Meng poedersuiker, kaneel en chocoladeschilfers.
Vul de wafel aan beide uiteinden met een gladde spuitmond.
Garneer met pistachenootjes, gekonfijte sinaasappelschil of gezeefd cacaopoeder.
Serveer onmiddellijk om de krokantheid te behouden.
Elk product wordt getest om geurigheid, traditie en een concurrerende prijs te garanderen. Elke bestelling omvat een gratis gids met recepten voor alternatieve crèmes (pistache, chocolade, citrus) om je cannoli te vullen.
Kies de wafels van Sicilus, voeg ze toe aan je winkelwagentje en breng de authentieke smaak van Sicilië op tafel.
