Panettone Zonder Lactose met EVO Olie en Citroenschil • Bonfissuto (1 kg)
De Panettone Zonder Lactose met Extra Vergine Olijfolie en Citroenschillen van Bonfissuto is ontworpen voor degenen die de authentieke smaak van de feestdagen niet willen opgeven, terwijl ze lactose vermijden. Dankzij de natuurlijke fermentatie van 36 uur met zuurdesem, is het deeg zacht en geurig, terwijl de EVO olie (5,9 %) de kruimel verheft en romigheid biedt zonder gebruik van boter. De kleine geconfijte citroenschillen geven een frisse citrusaroma en, samen met een knapperige mix van sesamzaad, zonnebloem, lijnzaad en speltvlokken, verrijken ze de textuur. Handgemaakt verpakt in Canicattì (AG) en zonder conserveermiddelen, is het ideaal voor alle smaken en perfect als een elegant cadeau.
Sleutelkenmerken
-
Zonder lactose: geschikt voor intoleranten
-
Zuurdesem fermentatie 36 u voor regelmatige luchtbellen
-
EVO olie 5,9 % in plaats van zuivelvet
-
Citroenschillen voor citrusnoten
-
Mix van zaden en vlokken voor een knapperige toets
-
Natuurlijke recept, zonder kunstmatige conserveermiddelen
Ingrediënten
Tarwemeel type 0; verse eidooiers; geconfijte citroenschillen (citroenschillen, glucose-fructosestroop); water; extra vergine olijfolie 5,9 %; kristalsuiker; gedesorbeerde cacaoboter; honing; natuurlijke zuurdesem; mono- en diglyceriden van vetzuren (E471); zout; natuurlijke citrusaroma's; natuurlijk vanille-aroma; ascorbinezuur. Bedekking: sesamzaad, zonnebloem, lijnzaad en speltvlokken. Kan sporen van noten, soja, melk en mosterd bevatten.
Voedingswaarden (per 100 g)
Voedingsstof |
Hoeveelheid |
Energie |
385 kcal / 1 610 kJ |
Vetten |
14 g |
– waarvan verzadigd |
5,5 g |
Koolhydraten |
56 g |
– waarvan suikers |
27 g |
Vezels |
3,2 g |
Eiwitten |
7,0 g |
Zout |
0,30 g |
Bewaren: bewaren op een koele en droge plaats (15–20 °C); consumeren binnen 3 maanden na productie.