Bonfissuto Panettoni | Pasticceria Siciliana | Sicilus
Bonfissuto Panettoni: umění sicilského cukrářství v každém soustu
Panettoni Bonfissuto vypráví příběh sicilské rodiny, která po generace vybírá místní suroviny a přetváří je na řemeslné skvosty. Každý dezert vzniká v Canicattì (AG) s přírodní fermentací trvající více než 36 hodin.
Sušené plody Panettone Bonfissuto pocházejí z nejvhodnějších oblastí ostrova: pistácie z Bronte DOP, čokoláda z Modiky IGP a mandle z Avoly, obohacené vanilkou z Madagaskaru a kůrou sicilských citrusů. Výsledkem je měkké a voňavé těsto bez palmového oleje, které přináší na stůl tradici a inovaci Vincenza a Giulia Bonfissuto.
Charakteristiky panettonů Bonfissuto
Přirozené kynutí:
Těsto Panettone Bonfissuto odpočívá více než 36 hodin s kváskem, což zajišťuje stravitelnost a měkkou strukturu.
Vynikající ingredience:
-
pistácie z Bronte, čokoláda z Modiky, mandle z Avoly a sicilské citrusy; používá se pouze čerstvé máslo a vejce z chovaných slepic
Exkluzivní recepty:
-
od klasického tradičního až po gurmánské varianty jako „18 Karátů“ se zlatými potravinářskými listy, mandlový s mandlovým krémem a bílou čokoládou nebo „Panettone ze dvou Sicílií“, které spojuje mandle, staré obiloviny a čerstvé kandované (pomeranče ze Sicílie).
Elegantní balení:
-
každé Panettone Bonfissuto je ručně baleno v elegantních dárkových krabicích, ideálních pro firemní nebo osobní dary.
Bonfissuto: Varianta pro všechny chutě
-
kromě panettonů s kandovaným ovocem existují verze s čokoládou bez kandovaného ovoce, varianty bez laktózy s extra panenským olejem a citronovou kůrou a recepty s rozinkami a pasitovým vínem z Pantellerie.
Elegantní dárek
-
díky možnosti kombinovat pomazánkové krémy a vánoční koše Sicilus jsou panettoni Bonfissuto jedinečným dárkem pro zaměstnance, klienty a spolupracovníky.
Panettone Bonfissuto představuje excelenci sicilské cukrářské tradice a umožňuje ochutnat pravý řemeslný panettone v mnoha variantách, přičemž zároveň oceňuje místní region.