Ručně vyrobená velikonoční vajíčka — čokoláda Modica IGP a sicilské cukrářství

Sicilská velikonoční vajíčka nejsou jen obyčejná vajíčka: jsou vyrobena z čokolády Modica IGP zpracovávané za studena, 65% hořké čokolády, pistáciové čokolády a kreativních variant, od slaného karamelu až po ruby čokoládu. Každé vajíčko obsahuje překvapení a některé edice zahrnují ručně malovanou keramiku z Caltagirone. Tato kolekce spojuje 19 vybraných produktů od nejlepších čokoládníků a cukrářů ostrova.

Výrobci

Pasticceria Bonfissuto z Canicattì nabízí 7 variant: mandlovou, s drcenými lískovými ořechy, s čokoládou a slaným karamelem, mléčnou čokoládu s drcenou Modica IGP, ruby čokoládu s červeným ovocím a bílou čokoládu s drcenými pistáciemi. Antica Dolceria Rizza z Modica zpracovává čokoládu IGP podle modicanské tradice: vajíčka o hmotnosti 200 g a 800 g v extra hořké čokoládě 65 %, malá vajíčka o hmotnosti 60 g s překvapením a dekorované vajíčko „Primitivo“ o hmotnosti 300 g. Sabadi nabízí 4 vajíčka (Pasqualino, Pasqualina, Pasqualino Grande, Pasqualina Grande) s keramikou z Caltagirone jako překvapením. Torrone Trapani vytvořila TorrUovo: vajíčka z nugátu s pistáciemi, karamelem a hořkou čokoládou — jedinečnou kombinaci nugátu a velikonočního vajíčka.

Formáty a doprava

Velikosti sahají od malých vajíček o hmotnosti 60 g až po velká vajíčka o hmotnosti 1 kg. Každé vajíčko je zasíláno v posilněném obalu s odpruženou ochranou proti nárazům, protože víme, jak je čokoláda během přepravy křehká. Doprava do Itálie do 48 hodin, do Evropy do 3–5 dnů.