La pasta siciliana artigianale è un prodotto dalla lunga tradizione.
E' realizzata con grani siciliani di qualità eccezionale, ma anche con grani antichi siciliani, come ad esempio il Senatore Cappelli, il Russello e il Tumminia.
In primo luogo la trafilatura a bronzo, un procedimento antico, conferisce alla pasta una superficie ruvida che permette di trattenere meglio il sugo.
In secondo luogo l'essiccazione lenta, a bassa temperatura, permette di conservare tutti i nutrienti e il gusto originale dei grani.
La nostra pasta siciliana artigianale Sicilus è prodotta con grani coltivati localmente e macinati a pietra, per mantenere inalterati i profumi e i sapori.
La pasta artigianale viene poi essiccata lentamente a bassa temperatura per mantenere intatte le proprietà nutrizionali e il gusto originale del grano.
Il risultato è una pasta di qualità superiore, con un gusto autentico e una consistenza unica, perfetta per qualsiasi ricetta, dalla classica pasta alla norma, alle preparazioni più sofisticate.
Grazie alla produzione artigianale e alla scelta degli ingredienti di qualità, la pasta siciliana Sicilus è un prodotto unico, genuino e rappresentativo della cucina siciliana.
Scegli la pasta artigianale siciliana Sicilus ed abbinala i nostri sughi e pesti tipici.
La produzione con grani locali e/o antichi e trafilatura a bronzo, significa assaporare un gusto autentico e unico, tipico della cucina siciliana, in grado di trasportare i sapori dell'Isola direttamente a casa tua.
