Valori nutrizionali per 100 g:
Valore energetico: | 341 kcal / 1426 kJ |
---|---|
Grassi: | 1.2 g |
- di cui saturi: | 0.2 g |
Carboidrati: | 72.7 g |
- di cui zuccheri: | 2.2 g |
Fibre: | 2.6 g |
Proteine: | 13.5g |
Sale: | <0.012g |
La Pasta artigianale Conchiglie di Grano Antico Russello rappresentano un'eccellenza della tradizione pastaia siciliana, realizzate con metodi artigianali che esaltano il sapore autentico del grano Russello.
Caratteristiche:
Grano Antico Russello: Questa varietà di frumento duro, tipica della Sicilia, è apprezzata per il suo sapore ricco e le elevate proprietà nutrizionali.
Trafilatura al Bronzo: La pasta viene lavorata attraverso trafile in bronzo, conferendo alle conchiglie una superficie ruvida e porosa che trattiene efficacemente i condimenti, esaltando il sapore di ogni piatto.
Essiccazione Lenta a Bassa Temperatura: Questo processo tradizionale preserva le proprietà organolettiche e nutrizionali della pasta, garantendo una consistenza ottimale e una migliore tenuta in cottura.
Abbinamenti consigliati:
Grazie alla loro forma cava e alla superficie ruvida, le conchiglie sono ideali per raccogliere sughi ricchi e cremosi come le Salse a base di pesce. Infatti le conchiglie si sposano perfettamente con sughi di mare, come una delicata salsa alla marinara con pomodorini freschi, aglio e frutti di mare.
Valore energetico: | 341 kcal / 1426 kJ |
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Grassi: | 1.2 g |
- di cui saturi: | 0.2 g |
Carboidrati: | 72.7 g |
- di cui zuccheri: | 2.2 g |
Fibre: | 2.6 g |
Proteine: | 13.5g |
Sale: | <0.012g |
La Pasta artigianale Conchiglie di Grano Antico Russello rappresentano un'eccellenza della tradizione pastaia siciliana, realizzate con metodi artigianali che esaltano il sapore autentico del grano Russello.
Caratteristiche:
Grano Antico Russello: Questa varietà di frumento duro, tipica della Sicilia, è apprezzata per il suo sapore ricco e le elevate proprietà nutrizionali.
Trafilatura al Bronzo: La pasta viene lavorata attraverso trafile in bronzo, conferendo alle conchiglie una superficie ruvida e porosa che trattiene efficacemente i condimenti, esaltando il sapore di ogni piatto.
Essiccazione Lenta a Bassa Temperatura: Questo processo tradizionale preserva le proprietà organolettiche e nutrizionali della pasta, garantendo una consistenza ottimale e una migliore tenuta in cottura.
Abbinamenti consigliati:
Grazie alla loro forma cava e alla superficie ruvida, le conchiglie sono ideali per raccogliere sughi ricchi e cremosi come le Salse a base di pesce. Infatti le conchiglie si sposano perfettamente con sughi di mare, come una delicata salsa alla marinara con pomodorini freschi, aglio e frutti di mare.
Valore energetico: | 341 kcal / 1426 kJ |
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Grassi: | 1.2 g |
- di cui saturi: | 0.2 g |
Carboidrati: | 72.7 g |
- di cui zuccheri: | 2.2 g |
Fibre: | 2.6 g |
Proteine: | 13.5g |
Sale: | <0.012g |
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NB: Per confezioni speciali, come i cesti regalo su pallet, per spedizioni fragili e pesanti (ad esempio le casse di bibite) o per ordini con peso complessivo superiore ai 50 kg, le spedizioni verranno quotate separatamente.