Olio Barbera: Den Äkta Essensen av Siciliansk Extravirgin Olivolja, Traditionen av Manfredi Barbera
Dyk ner i den rika sicilianska olivoljetraditionen med kollektionen av Olio Barbera, mästare i produktion av extravirgin olivolja sedan 1894. I över fem generationer har detta historiska företag, idag internationellt erkänt som Premiati Oleifici Barbera, med passion fortsatt arvet av figurer som Manfredi Barbera, som skickligt förenar hantverksmetoder med avancerad teknik för att erbjuda dig en olja med äkta smak och höga organoleptiska kvaliteter.
En Sekel av Historia och Passion för Olio Barbera:
Från sin grundande som Sicilianska Olivoljeproducenter, hjärtat av olivoljetraditionen i Menfi, till att vinna den första guldmedaljen på Världsutställningen i Paris 1900, har Olio Barbera alltid personifierat excellensen av siciliansk olja. Pionjär inom förpackningsinnovation med introduktionen av glasflaskor redan 1910, fortsätter företaget idag att förena värdefullt hantverkskunnande med ett starkt engagemang för hållbarhet, och för att föra de verkliga smakerna från Sicilien till bord runt om i världen, i linje med visionen från generationer som den av Manfredi Barbera.
Hjärtat av Territoriet: Utvalda Kultivarer och Skörd för Olio Barbera:
De oliver som ger liv åt Olio Barbera kommer från de frodiga kulleverken i västra Sicilien, särskilt från de berömda Valli Trapanesi och Belice. Det unika medelhavsklimatet i dessa områden främjar en långsam och aromatisk mognad. De framträdande kultivarerna inkluderar den fina Nocellara del Belice DOP, med sin köttiga frukt och en lätt bitter eftersmak, samt de harmoniska blandningarna IGP av Biancolilla, Giaraffa och Moresca, som avger delikata blommiga dofter och fräscha örtiga inslag. Skörden, som utförs försiktigt för hand eller genom lätt mekanisk skakning under de tidiga morgontimmarna, säkerställer optimal bevarande av de värdefulla organoleptiska och näringsmässiga egenskaperna hos oliverna som är avsedda för produktion av Olio Barbera.
En Produktionsprocess som Framhäver Kvaliteten av Olio Barbera:
I Olio Barbera kvarn, väljs de nyplockade oliverna noggrant för att eliminera blad och föroreningar. Den kalla malningen, som håller en kontrollerad temperatur under 27 °C, bevarar de värdefulla polyfenolerna och antioxidanterna i Olio Barbera. Följande är malning och centrifugering för att separera oljan från kvarnen och vegetationsvattnet. Beroende på preferenser erbjuds både filtrerad olja, för ökad klarhet, och "mosto-olja" ofiltrerad, för den som söker en mer intensiv och rustik smak av Olio Barbera.
En Unik Sensorisk Upplevelse med Olja Barbera:
Den Olivolja Barbera framträder med en elegant smaragdgrön färg med gyllene reflexer. I näsan frigör den örtiga dofter, med delikata noter av kronärtskocka och färsk mandel. På paletten avslöjar den en balanserad smak, med en trevlig harmoni mellan bitterhet och kryddighet, vilket lämnar en bestående eftersmak av torkad frukt, egenskaper som vittnar om omsorgen i produktionen av Manfredi Barbera och hans team.
Garanti för Excellens: Certifikat och Utmärkelser för Olja Barbera:
Den överlägsna kvaliteten av Olivolja Barbera vittnas av de prestigefyllda certifikaten DOP "Valle del Belice" och IGP Sicilien, samt de historiska guldmedaljer som vunnits i Paris 1900 och i Saint Louis 1904. Erkännandet av Manfredi Sr. som domare av Internationella Oljeorganisationen understryker ytterligare företagets auktoritet och kompetens inom olja Barbera.
Engagemang för Framtiden: Förpackning och Hållbarhet för Olja Barbera:
Olivolja Barbera lägger stor vikt vid miljön, genom att använda mörka glasflaskor för att skydda oljan från UV-strålar, FSC-märkta etiketter och återvinningsbara kartongförpackningar. Engagemanget för en cirkulär ekonomi resulterar i användningen av olivpresskaka för produktion av bioenergi och kompost.
En Värdefull Allierad för Din Hälsa: Olja Barbera:
Rik på enkla omättade fettsyror (över 75%) och med ett högt innehåll av polyfenoler och vitamin E, bidrar Olivolja Barbera till att sänka "det dåliga" kolesterolet (LDL) och har en effektiv antiinflammatorisk och antioxidant effekt.
Förstärk Varje Rätt med Olja Barbera:
Perfekt att njuta av rå på färska sallader, välsmakande bruschetta och delikata carpacci, är Olivolja Barbera också idealisk för lågtemperaturlagning, vilket bäst bevarar dess värdefulla näringsämnen och dess unika smak.
Nyckelfunktioner för Olja Oleificio Barbera:
- Hantverksmässig produktion med en historia på över 130 år.
- Certifierad kvalitet DOP "Valle del Belice" och IGP Sicilien.
- Kallpressningsprocess för att bevara näringsämnen och aromer av Olivolja Barbera.
- Miljövänlig förpackning och fokus på hållbarhet.
- Balansierad, harmonisk och långvarig smak, resultatet av visdomen hos Manfredi Barbera.
FAQ om Olio Barbera:
1. Vad är oljan Barbera?
Det är den extra jungfruolivolja som produceras av Oleificio Barbera, en siciliansk verksamhet som har varit aktiv sedan 1894, känd för kvalitet och innovation i flaskan.
2. Vad kostar oljan Barbera?
Formaten från 250 ml till 500 ml varierar ungefär mellan €12 och €30, beroende på DOP/IGP och specialutvalda: Lorenzo N°1, N°3, N°5, Frantoia.
3. Var kan man köpa olja Barbera på erbjudande?
På SICILUS kan man även köpa med gratis frakt över €75.
4. Vad säger recensionerna om olja Barbera?
Recenserad som "intensivt fruktig" och "utmärkt pris-kvalitet-förhållande", särskilt uppskattad för balansen mellan kryddig och bitter.
5. Är oljan Barbera lämplig för hälsosamma dieter?
Ja: rik på enkelomättade fettsyror och antioxidanter, främjar den hjärt-kärlhälsan.
6. Är det möjligt att begära presentförpackningar för företag av Olio Barbera?
Ja, SICILUS erbjuder personligt anpassade presentlådor som är idealiska för företags- och institutionella gåvor.
Med Olio Barbera, välj att föra den autentiska essensen av siciliansk extra jungfruolivolja till ditt bord: en förening av kvalitet, tradition och hållbarhet i varje enskild droppe, förmedlad med passion av personer som Manfredi Barbera.
