Extra jungfruolja från Monti Iblei DOP Masserie dell'Altopiano, Oleificio Barbera, 750 ml

Olivolja Extravergine di Oliva Monti Iblei DOP • Masserie dell’Altopiano (750 ml)

Upplev en autentisk smakupplevelse med Olivolja Extravergine di Oliva Monti Iblei DOP "Masserie dell’Altopiano" från Oleificio Barbera. Olivorna, som plockas för hand mellan oktober och november, växer på de soliga sluttningarna av Altopiano Ibleo, där mikroklimatet och de kalkhaltiga jorden ger frukten en unik aromatisk profil. Varje droppe är resultatet av en kallpressningsprocess inom 24 timmar efter skörd, för att bevara fruktens dofter och de värdefulla naturliga antioxidanterna.

Denna extravergineolja, med en smaragdgrön färg och gyllene reflexer, kännetecknas av en balans av fruktiga noter, en örtig eftersmak och en trevlig kryddighet. Tack vare sin syra som är under 0,3 % och det höga innehållet av polyfenoler, är den en allierad för hjärt-kärlhälsan och en pelare i Medelhavskosten. Perfekt både för att berika råa sallader, carpaccio och färska ostar, samt för att smaksätta soppor, baljväxter och lågt tempererade rätter, garanterar den en smak- och välbefinnandeinsats i varje recept.

Nyckelfunktioner för produkten:

• DOP Monti Iblei-certifiering: skyddar den korta kedjan och den kulturella identiteten i området

• Kallpressning inom 24 timmar: maximal bevarande av närings- och organoleptiska egenskaper

• Medium fruktig smak: inslag av grön oliv, färsk mandel och nyklippt gräs

• Syra ≤ 0,3 %: indikator på överlägsen renhet och färskhet

• Högt polyfenolhalt: stöder antioxidantfunktionen och allmänt välbefinnande

• Manuell skördemetod: noggrant urval av de bästa frukterna för varje olivlund

• 750 ml mörk glasflaska: skyddar mot oxidation och bevarar smaken

• Elegant förpackning: idealisk för företagsgåvor, presentkorgar eller gourmetgåvor

• Passar för vegetarisk och vegansk kost: naturlig källa till bra fetter

• Hållbar produktion: respekt för miljön och landsbygds traditioner

Ta till bordet Siciliens excellens: en extravergineolja som berättar historien om Monti Iblei, mellan intensiva dofter och dagligt välbefinnande. Perfekt för varje tillfälle, från vardagslunch till den mest raffinerade gåvan.

Vad är Olio Extra Vergine di Oliva Primo DOP Monti Iblei?

Olio Extra Vergine di Oliva Primo DOP Monti Iblei är en raffinerad olja som huvudsakligen kommer från den prestigefyllda sorten Tonda Iblea, den verkliga drottningen av olivlundarna i östra Sicilien. Olivorna, enligt den strikta DOP-regleringen, väljs noggrant för att säkerställa att minst 90 % kommer från sorten Tonda Iblea, medan de resterande 10 % kan inkludera andra lokala sorter, vilket berikar produktens sensoriska profil.

Denna olja kännetecknas av sin intensiva och omslutande doft: livliga inslag av grön tomat, färska örter och en subtil antydan av nyklippt gräs framträder. På paletten är strukturen rik och välbalanserad, med en bitter och kryddig ton som harmoniskt smälter samman och påminnelser om kronärtskocka och vilda örter.

Olivolja Masserie dell'altopiano, DOP Monti Iblei, når sin högsta uttryck rå, vilket värderar enkla och genuina rätter som bruschetta, säsongsbetonade sallader, grillade grönsaker, baljväxtsoppor, grillat kött och till och med rätter med fisk eller vilt. Varje droppe bär den autentiska berättelsen om Monti Iblei, med sitt förtrollande landskap och en olivodlingstradition som har förts vidare i generationer.