Bonfissuto Panettoni | Pasticceria Siciliana | Sicilus

Bonfissuto Panettoni: kunsten å lage søtsaker fra Sicilia i hver bit

Panettonene Bonfissuto forteller historien om en siciliansk familie som i generasjoner har valgt lokale ingredienser og forvandlet dem til håndverksmessige mesterverk. Hver kake lages i Canicattì (AG) med naturlig heving i over 36 timer.

Råvarene til Panettone Bonfissuto kommer fra de mest egnede områdene på øya: DOP-pistasj fra Bronte, Modica IGP-sjokolade og mandler fra Avola, beriket med vanilje fra Madagaskar og skall fra sicilianske sitrusfrukter. Resultatet er en luftig og aromatisk deig, uten palmeolje, som bringer tradisjonen og innovasjonen til Vincenzo og Giulio Bonfissuto til bordet.

Egenskaper ved Bonfissuto-panettonene

Naturlig heving:

Deigen til Panettone Bonfissuto hviler i over 36 timer med surdeig, noe som sikrer fordøyelighet og en luftig struktur.

Fremragende ingredienser:

• pistasj fra Bronte, Modica-sjokolade, Avola-mandel og sicilianske sitrusfrukter; kun ferskt smør og egg fra burfrie gårder brukes

Eksklusive oppskrifter:

• fra den klassiske tradisjonelle til gourmetvarianter som “18 Karat” med spiselige gullflak, mandelvarianten med mandel- og hvit sjokoladekrem eller “Panettone delle Due Sicilie” som kombinerer mandler, gamle kornsorter og friske kandiserte frukter (appelsiner fra Sicilia).

Elegante pakker:

• hver Panettone Bonfissuto er håndpakket i elegante gaveesker, ideelle for bedrifts- eller personlige gaver.

Bonfissuto: Varianter for enhver smak

• i tillegg til panettonene med kandiserte frukter finnes det versjoner med sjokolade uten kandiserte frukter, varianter uten laktose med ekstra virgin olje og sitronskall, samt oppskrifter med rosiner og passito fra Pantelleria.

Elegant gaveidé

• takket være muligheten til å kombinere smørbare kremer og julekurver fra Sicilus, er Bonfissuto-panettonene en unik gave til ansatte, kunder og samarbeidspartnere.

Panettone Bonfissuto representerer eksellensen til siciliansk konditori og gir mulighet for å smake på den ekte håndlagde panettone i mange varianter, samtidig som det fremhever området.