Olio Barbera: Den Autentiske Essensen av Ekstra Jomfru Olivenolje fra Sicilia, Tradisjon av Manfredi Barbera
Dykk inn i den rike olivenolje-tradisjonen fra Sicilia med samlingen av Olio Barbera, mestere i produksjonen av ekstra jomfru olivenolje siden 1894. I over fem generasjoner har dette historiske selskapet, i dag anerkjent internasjonalt som Premiati Oleifici Barbera, med lidenskap videreført arven fra figurer som Manfredi Barbera, og kombinert håndverksmetoder med moderne teknologi for å tilby deg en olje med autentisk smak og høye organoleptiske kvaliteter.
Et Århundre med Historie og Lidenskap for Olio Barbera:
Fra sin grunnleggelse som Selskapet for Sicilianske Olivenmøller, hjertet av olivenolje-tradisjonen i Menfi, til erobringen av den første gullmedaljen ved Verdensutstillingen i Paris i 1900, har Olio Barbera alltid vært et symbol på kvaliteten av siciliansk olje. Pioner innen innovasjon av emballasje med introduksjonen av glassflasker allerede i 1910, fortsetter selskapet i dag å kombinere verdifullt håndverkskunnskap med et sterkt engasjement for bærekraft, og bringer de ekte smakene fra Sicilia til bordene over hele verden, i tråd med visjonen fra generasjoner som den til Manfredi Barbera.
Hjertet av Territoriet: Utvalgte Kultivarer og Høsting for Olio Barbera:
Olivenene som gir liv til Olio Barbera kommer fra de frodige bakkene i Vest-Sicilia, spesielt fra de berømte Valli Trapanesi og Belice. Det unike middelhavsklimaet i disse områdene fremmer en langsom modning rik på aromaer. Hovedkultivarene inkluderer den utsøkte Nocellara del Belice DOP, med sitt kjøttfulle fruktkjøtt og lette bitre ettersmak, samt de harmoniske blandingene IGP av Biancolilla, Giaraffa og Moresca, som avgir delikate blomsterdufter og friske urtearomaer. Høsten, som utføres forsiktig for hånd eller ved lett mekanisk risting tidlig om morgenen, sikrer optimal bevaring av de verdifulle organoleptiske og ernæringsmessige egenskapene til olivenene som skal brukes til produksjon av Olio Barbera.
En Produksjonsprosess som Fremhever Kvaliteten til Olio Barbera:
I møllen til Olio Barbera blir de nyhøstede olivenene nøye utvalgt for å fjerne blader og urenheter. Kaldpressing, som opprettholder en kontrollert temperatur under 27 °C, bevarer de verdifulle polyfenolene og antioksidantene i Olio Barbera. Deretter følger malingen og sentrifugeringen for å skille oljen fra pomace og vegetabilsk vann. Avhengig av preferanser tilbys både filtrert olje, for større klarhet, og "olio mosto" ufiltrert, for de som søker en mer intens og rustikk smak av Olio Barbera.
En Unik Sensorisk Opplevelse med Olio Barbera:
Den Olio Barbera fremstår med en elegant smaragdgrønn farge med gyldne refleksjoner. På nesen avgir den urtestrenger, med delikate noter av artisjokk og ferske mandler. På ganen avslører den en balansert smak, med en behagelig harmoni mellom bitterhet og krydret, og etterlater en vedvarende ettersmak av tørket frukt, egenskaper som vitner om omsorgen i produksjonen av Manfredi Barbera og hans team.
Garanti for Kvalitet: Sertifiseringer og Utmerkelser for Olio Barbera:
Den overlegne kvaliteten av Olio Barbera er bekreftet av de prestisjetunge sertifiseringene DOP "Valle del Belice" og IGP Sicilia, i tillegg til de historiske gullmedaljene vunnet i Paris i 1900 og i Saint Louis i 1904. Anerkjennelsen av Manfredi Sr. som dommer fra den Internasjonale Olje Rådet understreker ytterligere selskapets autoritet og ekspertise innen olje Barbera.
Forpliktelse til Fremtiden: Emballasje og Bærekraft av Olio Barbera:
Olio Barbera legger stor vekt på miljøet, ved å bruke mørke glassflasker for å beskytte oljen mot UV-stråler, FSC-etiketter og resirkulerbare pappemballasje. Forpliktelsen til en sirkulær økonomi oversettes til bruken av restprodukter for produksjon av bioenergi og kompost.
En Verdifull Alliert for Helsen Din: Olio Barbera:
Rik på enumettede fettsyrer (over 75%) og med et høyt innhold av polyfenoler og vitamin E, bidrar Olio Barbera til å redusere "dårlig" kolesterol (LDL) og har en effektiv antiinflammatorisk og antioksidant effekt.
Forsterk Hver Ret med Olio Barbera:
Perfekt nytes rå på friske salater, duftende bruschetta og delikate carpaccio, Olio Barbera er også ideelt for matlaging ved lave temperaturer, og bevarer sine verdifulle næringsstoffer og sin uforvekslelige smak.
Nøkkelfunksjoner ved Olio Oleificio Barbera:
- Håndverksproduksjon med en historie på over 130 år.
- Kvalitet sertifisert DOP "Valle del Belice" og IGP Sicilia.
- Kaldpressingsprosess for å bevare næringsstoffer og aromaer i Olio Barbera.
- Miljøvennlig emballasje med fokus på bærekraft.
- Balansert, harmonisk og vedvarende smak, et resultat av visdommen til Manfredi Barbera.
FAQ om Olio Barbera:
1. Hva er olivenolje Barbera?
Det er ekstra jomfru olivenolje produsert av Oleificio Barbera, en siciliansk virksomhet som har vært aktiv siden 1894, kjent for kvalitet og innovasjon i flasken.
2. Hva er prisene på olivenolje Barbera?
Formatene fra 250 ml til 500 ml varierer omtrent mellom €12 og €30, avhengig av DOP/IGP og spesialutvalg: Lorenzo N°1, N°3, N°5, Frantoia.
3. Hvor kan man kjøpe olivenolje Barbera på tilbud?
På SICILUS kan man også kjøpe med gratis frakt over €75.
4. Hva sier anmeldelsene om olivenolje Barbera?
Anmeldt som "intens fruktig" og "utmerket kvalitet-pris-forhold", spesielt verdsatt for balansen mellom krydret og bitter.
5. Er olivenolje Barbera egnet for sunne dietter?
Ja: rik på enumettede fettsyrer og antioksidanter, fremmer det hjertehelsen.
6. Er det mulig å bestille gavepakker for bedrifter med Olio Barbera?
Ja, SICILUS tilbyr tilpassede gaveesker som er ideelle for bedrifts- og institusjonsgaver.
Med Olio Barbera, velger du å bringe den autentiske essensen av siciliansk ekstra jomfru olivenolje til bordet ditt: en kombinasjon av kvalitet, tradisjon og bærekraft i hver eneste dråpe, videreført med lidenskap av personer som Manfredi Barbera.
