Olivenolje Extra Virgin OLIA', Monocultivar Biancolilla, Oleificio Barbera

Olià Barbera – Olio EVO 100% Biancolilla

Olià er en ekstra virgin olivenolje utviklet gjennom et prosjekt av kvinnene i Premiati Oleifici Barbera og laget med 100% Biancolilla, en av de historiske sortene i Sicilia. Dens profil er mild og elegant, med grønn mandel, harmonisk fruktighet og en lett krydret note i slutten.

Prosjektet utvikles i partnerskap med Arcidonna: ifølge produsenten går en del av inntektene fra hver flaske til foreningen for å støtte initiativer til fordel for likestilling mellom kjønnene.

Hovedegenskaper

• Sort: 100% Biancolilla.
• Opprinnelse: Sentrale Sicilia, olivenlunder i høytliggende åser.
• Høsting: håndplukket.
• Ekstraksjon: kald ekstraksjon i kontinuerlig syklus innen 12 timer etter høsting.
• Utseende: gyllengult.
• Aroma: delikat, med søte noter av grønn mandel.
• Smak: harmonisk og balansert fruktighet, med lette krydrede noter i slutten.
• Størrelse: 500 ml.

En prisbelønt olje

Olià har mottatt gullmedalje ved Italian Food Awards USA 2022, en av de internasjonale utmerkelsene som er samlet av Barbera-linjen.

Slik bruker du oljen

Den er spesielt egnet for sjømatretter, rå grønnsaker og delikate retter, der Biancolilla kan uttrykke seg uten å overstyre de andre ingrediensene.

Hvorfor det også er en fin gaveide

Olià kombinerer oljekvalitet, sosialt prosjekt og visuell identitet: en kombinasjon egnet for dem som søker en siciliansk gastronomisk gave med en historie å fortelle, i tillegg til en utmerket ekstra virgin olivenolje å ta med til bordet.

Oppbevaring

Oppbevares vekk fra lys og varme. Indikativ holdbarhet fra produsenten: 18 måneder.