Artisanal Panettoni fra Bonforno di Modica - Gourmet sicilianske desserter

Bonforno-kolleksjonen: Håndverksmessig siciliansk panettone

DE Bonforno håndverkerpanettone De er et uttrykk for siciliansk bakverkskvalitet: typiske produkter, håndverk og råvarer av høy kvalitet. Hver kreasjon er født av en langsom og respektfull produksjonsprosess tradisjon, med naturlig hevemiddel som varer i opptil 36 timer for å sikre mykhet og en intens aroma.

Naturlig heveprosess

Surdeigsstarteren, frisket opp og nøye konservert, er hjertet i enhver Bonforno panettone. Den langsomme heveprosessen utvikler en myk og lett struktur, noe som gir den unike aromatiske noter og større smak. fordøyelighet takket være melkesyrebakterier.
Hver panettone henter sin kvalitet fra en helt naturlig gjæring.

Råvarer av fortreffelighet

Kun følgende er valgt: beste sicilianske melsorter, som Mallorca, sammen med ferske egg, smør av topp kvalitet (16 %) og utvalgte eggeplommer (4 %). Kandisert appelsinskall, sultanarosiner, sullahonning og lavtemperatur Modica-sjokolade gjør hver variant unik.
Alle ingrediensene er utvalgt for å fortelle den sanne historien om Sicilia.

Eksklusive oppskrifter og unike smaker

• Brent hvete og Modica omvendt sjokolade: en unik kreasjon med ristet mel og sjokolade fra barokktradisjonen.
• Siciliansk mandeldeig: sultanarosiner, appelsinskall og sprø mandelglasur.
• Johannesbrødkirsebær, appelsin og honning: Søtheten fra Iblei omsluttet av en intens og autentisk oppskrift.
• Pistasj og sitron: Fløyelsmyke fyll, håndverksglasur og sitrusperler for en solrik smak.

Kjennetegn og bevaring

Bonforno panettone har en perfekt alveolær strukturMyk og velduftende inni, med en gyllen, sprø skorpe. Takket være den naturlige heveprosessen holder produktet seg friskt og saftig lenge, uten tilsetning av konserveringsmidler.

Velg Bonforno for å bringe siciliansk autentisitet og høytidsmagi til bordet ditt: en dessert designet for de som søker fortreffelighet, håndverk og autentiske smaker.