Sabadì er en nyskapende virkelighet i panoramaet av italiensk håndverkssjokolade. Sabadì ble født i 2008 i Modica, Sicilia, og tilbyr en rekke organiske rettferdige produkter som forbedrer lokale råvarer og tradisjonen med Modica PGI-sjokolade. Sabadì bruker kun kakao av høy kvalitet, kaldbehandlet for å bevare dens ernæringsmessige og organoleptiske egenskaper, og hele rørsukker. Sjokoladene er smaksatt med krydder, frukt, blomster og salt, og skaper originale og overraskende kombinasjoner. Sabadì tilbyr også naturlig godteri, myke sicilianske nougater, varm sjokolade og mordrikker, alt produsert med økologiske og naturlige ingredienser. Sabadì har flere ganger blitt tildelt Tavoletta d'Oro som den beste sjokoladen fra Modica, og var det første selskapet i verden som skapte en kjeller for raffinering av sjokolade, en unik prosess som gir sjokoladen nye nyanser av smak og aroma. Sabadì er sjokoladen som er bra for ganen, for helsen og for planeten.
