Ekstra virgin olivenolje Monti Iblei DOP Masserie dell'Altopiano, Oleificio Barbera, 750 ml

Olivensolje Extra Vergine Monti Iblei DOP • Masserie dell’Altopiano (750 ml)

Opplev en autentisk smaksopplevelse med Olivenolje Extra Vergine Monti Iblei DOP “Masserie dell’Altopiano” signert Oleificio Barbera. Olivene, som plukkes strengt for hånd mellom oktober og november, vokser på de solfylte sidene av Altopiano Ibleo, hvor mikroklimaet og kalkholdige jordsmonn gir frukten en unik aromatisk profil. Hver dråpe er resultatet av en kaldpressingsprosess innen 24 timer etter innhøsting, for å bevare fruktsmakene og de verdifulle naturlige antioksidantene.

Denne ekstra virgin oljen, med en smaragdgrønn farge og gyldne refleksjoner, skiller seg ut med en balanse av fruktige noter, en urtet ettersmak og en behagelig krydret hint. Takket være sin surhetsgrad under 0,3 % og det høye innholdet av polyfenoler, er den en alliert for hjertehelse og en grunnpilar i middelhavsdietten. Perfekt for å berike salater, carpaccio og ferske oster rå, samt for å smakssette supper, belgfrukter og tilberedninger ved lav temperatur, garanterer den en smakfull og sunn tilsetning i hver oppskrift.

Nøkkelfunksjoner ved produktet:

• DOP Monti Iblei sertifisering: beskytter den korte forsyningskjeden og den kulturelle identiteten til området

• Kaldpressing innen 24 timer: maksimal bevaring av ernæringsmessige og organoleptiske kvaliteter

• Moderat fruktig smak: hint av grønn oliven, fersk mandel og noter av nyklippet gress

• Surhetsgrad ≤ 0,3 %: indikator på høy renhet og friskhet

• Høyt innhold av polyfenoler: støtter antioksidantfunksjonen og generell velvære

• Manuell innhøsting: nøye utvalg av de beste fruktene for hver olivenlund

• Mørk glassflaske på 750 ml: beskytter mot oksidasjon og bevarer smaken

• Elegant emballasje: ideell for bedriftsgaver, gavekurver eller gourmetgaver

• Egnet for vegetariske og veganske dietter: naturlig kilde til sunne fettstoffer

• Bærekraftig produksjon: respekt for miljøet og landlige tradisjoner

Ta med deg Sicilia's eksellens til bordet: en ekstra virgin olivenolje som forteller historien om Monti Iblei, mellom intense dufter og daglig velvære. Perfekt for enhver anledning, fra hverdagslunsj til den mest raffinerte gaven.

Hva er Olivenolje Extra Vergine Primo DOP Monti Iblei?

Olivenolje Extra Vergine Primo DOP Monti Iblei er en raffinert olje laget hovedsakelig fra den prestisjetunge sorten Tonda Iblea, den ekte dronningen av olivenlunder i Østsicilia. Olivene, i henhold til den strenge DOP-regelverket, velges nøye for å sikre at minst 90% kommer fra sorten Tonda Iblea, mens de resterende 10% kan inkludere andre lokale sorter, og dermed berike produktets sensoriske profil.

Denne oljen skiller seg ut med sin intense og omsluttende duft: livlige hint av grønn tomat, friske urter og et delikat preg av nyklippet gress. På ganen er strukturen rik og godt balansert, med en bitter og krydret note som smelter harmonisk sammen, samt hint av artisjokk og ville urter.

Massere dell'altopiano oliven, DOP Monti Iblei, finner sin største uttrykk rå, og hever enkle og ekte retter som bruschetta, sesongens salater, grillet grønnsaker, bønnesupper, grillet kjøtt og til og med retter med fisk eller vilt. Hver dråpe inneholder den autentiske fortellingen om Monti Iblei, med sitt fortryllende landskap og en olivenolje-tradisjon som har blitt videreført i generasjoner.