Die Panettoni Bonfissuto erzählen die Geschichte einer sizilianischen Familie, die seit Generationen lokale Zutaten auswählt und sie in handwerkliche Meisterwerke verwandelt. Jede Süßigkeit entsteht in Canicattì (AG) mit einer natürlichen Gärung von über 36 Stunden.
Die Rohstoffe des Panettone Bonfissuto stammen aus den besten Regionen der Insel: Pistazien aus Bronte DOP, Modica Schokolade IGP und Mandeln aus Avola, bereichert mit Vanille aus Madagaskar und Schalen von sizilianischen Zitrusfrüchten. Das Ergebnis ist ein weicher und duftender Teig, ohne Palmöl, der die Tradition und Innovation von Vincenzo und Giulio Bonfissuto auf den Tisch bringt.
Der Teig des Panettone Bonfissuto ruht über 36 Stunden mit Sauerteig, was eine gute Verdaulichkeit und eine weiche Struktur gewährleistet.
Pistazien aus Bronte, Modica Schokolade, Mandeln aus Avola und sizilianische Zitrusfrüchte; es werden nur frische Butter und Eier aus Bodenhaltung verwendet.
vom klassischen traditionellen bis zu Gourmet-Varianten wie „18 Karat“ mit essbarem Blattgold, dem Mandorlato mit Mandelcreme und weißer Schokolade oder dem „Panettone der zwei Sizilien“, der Mandeln, alte Getreidesorten und frische kandierte Früchte (Sizilianische Orangen) vereint.
Jeder Panettone Bonfissuto wird von Hand in eleganten Geschenkboxen verpackt, ideal für Unternehmens- oder persönliche Geschenke.
Neben den Panettoni mit kandierten Früchten gibt es auch Versionen mit Schokolade ohne kandierte Früchte, laktosefreie Varianten mit nativem Olivenöl und Zitronenschalen sowie Rezepte mit Rosinen und Passito aus Pantelleria.
Dank der Möglichkeit, Aufstriche und Weihnachtskörbe von Sicilus zu kombinieren, sind die Panettoni Bonfissuto ein einzigartiges Geschenk für Mitarbeiter, Kunden und Partner.
Der Panettone Bonfissuto repräsentiert die Exzellenz der sizilianischen Patisserie und ermöglicht es, den echten handwerklichen Panettone in zahlreichen Varianten zu genießen, während gleichzeitig das Gebiet aufgewertet wird.
