Sizilianische Nudeln, Soßen und Pestos

La Sizilianische Nudeln ist in der ganzen Welt für ihre hervorragende Qualität und ihren unverwechselbaren Geschmack bekannt.

In unserem Sicilus-E-Commerce finden Sie eine Auswahl an Sizilianischer Pasta die aus sizilianischem Hartweizen hergestellt und nach alten Rezepten verarbeitet werden.

Sie finden hier auch Pasta aus alten Getreidesorten wie Russello und Timilia. Diese alten Getreidesorten, die nachhaltig und nach strengen Produktionsvorschriften angebaut werden, verleihen den Nudeln einen einzigartigen Geschmack und eine perfekte Konsistenz. Sie haben einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie nach dem Verzehr im Vergleich zu anderen Weizensorten keinen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen. 

Saucen und Pesti

Unsere Spezialitäten zu sizilianischer Pasta sind z. B. Sugo alla Norma mit einer Sauce aus Tomaten, gesalzenem Ricotta, Auberginen und Basilikum, Sardinenpesti mit einer schmackhaften Sauce aus Sardinen, Pinienkernen, Sultaninen und Petersilie und viele andere sizilianische Saucen, die in 5 Minuten zubereitet sind.

Wenn es darum geht, sizilianische Pasta mit typischen Pestos zu kombinieren, können Sie aus einer großen Auswahl wählen, darunter:

• Pesto mit wildem Fenchel ist eine köstliche Sauce, die mit wildem Fenchel, Petersilie, Knoblauch, Schafskäse und Pinienkernen zubereitet wird. Wilder Fenchel, eine aromatische Pflanze, die typisch für Sizilien ist, verleiht dem Pesto ein intensives und kräftiges Aroma. Es eignet sich hervorragend zum Würzen von Pasta, kann aber auch als Gewürz für gegrilltes Fleisch und Fisch oder als Grundlage für Bruschetta und Crostini verwendet werden.
• Pistazienpesto hingegen ist eine Sauce aus Bronte-Pistazien, einer hochwertigen Pistaziensorte aus Sizilien. Die Pistazien werden zusammen mit Schafskäse, Knoblauch, Petersilie und Olivenöl fein gehackt, um ein cremiges und schmackhaftes Pesto zu erhalten. Neben der Verwendung als Würzmittel für Nudeln, sondern auch als Grundlage für Saucen und zum Belegen von Focaccias und Sandwiches verwendet werden.
• Trapanese-Pesto schließlich ist eine Sauce aus Tomaten, Mandeln, Basilikum und Knoblauch, die typisch für die Provinz Trapani auf Sizilien ist. Es eignet sich auch hervorragend als Würze für Bruschetta und als Grundlage für Saucen zu Fleisch und Fisch.

Alle diese sizilianischen Pestos werden mit hochwertigen und sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet, um ein Höchstmaß an Geschmack und Authentizität zu gewährleisten, und direkt von unseren lokalen Erzeugern bezogen.

Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, echte sizilianische Pasta mit unseren typischen Soßen und Pestos zu probieren, und bringen Sie ein wenig Geschmack und Aroma von Sizilien auf Ihren Tisch.