Handgemachte Casarecce, bronzgezogen, aus Russello-Urkorn, 500 g
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Beschreibung
Casarecce di Grano Antico Russello - 500 g
Die Casarecce di Grano Antico Russello sind eine sizilianische Handpasta, die durch Bronzematrizen gezogen und aus Hartweizengrieß der Sorte Russello hergestellt wird. Die kurze, gedrehte Form ist perfekt, um kräftige Saucen, Pesto, Gemüse und mediterrane Beilagen aufzunehmen.
Die durch das Ziehen durch Bronzematrizen entstandene raue Oberfläche ermöglicht es der Soße, besser an der Pasta zu haften, was jedes Gericht reichhaltiger und umhüllender macht.
Wichtige Merkmale
- Form: Casarecce à 500 g.
- Alter Russello-Weizen: Sizilianische Sorte, geschätzt für ihren rustikalen Charakter.
- Ziehen durch Bronzematrizen: poröse Oberfläche, ideal zum Binden der Soße.
- Sizilianische Handpasta: entwickelt für erste Gänge mit authentischem Geschmack.
- Küchennutzung: hervorragend mit Pesto, Tomate, Auberginen, Ragù, Hülsenfrüchten und saisonalem Gemüse.
Empfehlungen zur Kombination
Probieren Sie sie mit Pesto alla Trapanese, Tomatensugo mit Kirschtomaten, frittierten Auberginen oder einer Ricotta-Pistazien-Creme. Sie eignen sich auch ideal für kalte erste Gänge und Nudelsalate mit sizilianischem Geschmack.
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