Sicilijos torronė yra viena iš mylimiausių saldumynų simbolių. Pagamintas iš skrudintų migdolų, vietinio medaus ir šiek tiek istorijos, kiekvienas kąsnis pasakoja turtingą tradicijos istoriją, kuri perduodama jau šimtmečius. Sužinokite apie regionines variacijas, patarimus, kaip geriausiai jį laikyti, ir kodėl tai tobulas dovana tiems, kurie mėgsta tikrus skonius.
Ar kada nors ragavote patiekalo, kuris pasakoja tūkstantmetę istoriją? Sicilijos senovinių grūdų makaronai, tokie kaip Russello, Timilia ir Perciasacchi, yra tradicijos ir sveikatos lobis. Auginami nuo Romos imperijos laikų be genetinių modifikacijų, šie grūdai siūlo lengviau virškinamą glitimą, žemą glikemijos indeksą ir gausybę antioksidantų. Tvarus pasirinkimas, sujungiantis autentiškus skonius ir gerovę, atnešantis ant mūsų stalų geriausią Sicilijos tradiciją...
Atraskite žavingą Sicilijos Amaro pasaulį: tai žolelių likeris, kuris talpina salos istoriją, kvapus ir autentiškus skonius. Nuo Etna Amaro iki Amara likerio, iki Centoscorze ir Poerio, tyrinėjame pačias vertingiausias rūšis, patarimus, kaip jį ragauti, ir idealų derinimą.
Sicilijos cannoli ruošimas yra menas, kuris apima šimtmečių istoriją ir malonumą. Nuo auksinės traškumo cialių iki švelnaus avies rikotos įdaro, kiekvienas kąsnis yra pagarba salos kulinarinei tradicijai. Nesvarbu, ar nuspręsite juos gaminti nuo nulio, ar naudoti mūsų rankų darbo cialias, rezultatas visada bus skonio šedevras, kuris užkariauja širdį ir gomurį.
Sužinokite, kaip gimsta saulėje džiovintų pomidorų sicilietiškas patė, kokie yra jo mitybos privalumai ir kodėl jį pasirinkti greitiems, bet gurmaniškiems receptams. Nuo saulės džiovinimo proceso iki 7 kūrybiškų naudojimo idėjų, taip pat saugojimo patarimų ir pirkimo Sicilus: kelionė į autentišką salos skonį.
L'Barbera aliejus yra viena iš žinomiausių Sicilijos aliejaus gamybos puoselėjamų išskirtinumų. Turint daugiau nei šimtmetį tradicijos, šis ekstra vieržlis alyvuogių aliejus išsiskiria aukšta kokybe ir unikaliomis maistinėmis savybėmis, kurios daro jį vertingu sąjungininku kasdienėje sveikatoje.
