Les pâtes artisanales siciliennes sont un produit de longue tradition.
Elles sont fabriquées à partir de grains siciliens de qualité exceptionnelle, mais aussi de grains siciliens anciens tels que Senatore Cappelli, Russello et Tumminia.
Tout d'abord, l'étirage au bronze, un procédé ancien, confère aux pâtes une surface rugueuse qui leur permet de mieux retenir la sauce.
Ensuite, le processus de séchage lent et à basse température préserve tous les nutriments et le goût original des grains.
Nos pâtes pâtes artisanales siciliennes Sicilus sont fabriquées à partir de grains cultivés localement et moulus à la meule de pierre afin de préserver les arômes et les saveurs.
Les pâtes artisanales sont ensuite séchées lentement à basse température afin de conserver intactes les propriétés nutritionnelles et le goût original du grain.
Il en résulte des pâtes de qualité supérieure au goût authentique et à la texture unique, parfaites pour toutes les recettes, des pâtes classiques alla norma aux préparations plus sophistiquées.
Grâce à une production artisanale et au choix d'ingrédients de qualité, les pâtes siciliennes Sicilus sont un produit unique, authentique et représentatif de la cuisine sicilienne.
Choisissez les pâtes artisanales siciliennes Sicilus et combinez-les avec nos sauces et pestos typiques.
La production avec des grains locaux et/ou anciens et le tirage au bronze permettent de savourer un goût authentique et unique, typique de la cuisine sicilienne, capable de transporter les saveurs de l'île directement chez vous.
