Valeurs nutritionnelles pour 100 g:
Valeur énergétique: | 341 kcal / 1426 kJ |
---|---|
Graisse: | 1,2 g |
- dont le saturi: | 0,2 g |
Glucides: | 72,7 g |
- dont Zuccheri: | 2,2 g |
Fibre: | 2,6 g |
Protéine: | 13,5 g |
Sel: | <0,012g |
La pâte artisanale Antico Russello Grain Shels Ils représentent une excellence de la tradition des pâtes siciliennes, faite avec des méthodes artisanales qui améliorent la saveur authentique du blé Russello.
Caractéristiques:
Antico Russello Wheat: Cette variété de blé dur, typique de la Sicile, est appréciée pour sa riche saveur et les propriétés nutritionnelles élevées.
Conduite en bronze: Les pâtes sont travaillées à travers le Bronze Pierce, donnant aux coquilles une surface rugueuse et poreuse qui détient efficacement les condiments, améliorant la saveur de chaque plat.
Séchage lent à basse température: Ce processus traditionnel préserve les propriétés organoleptiques et nutritionnelles des pâtes, garantissant une consistance optimale et un meilleur sceau de cuisson.
Combinaisons recommandées:
Grâce à leur forme de carrière et à la surface rugueuse, les coquilles sont idéales pour collecter des sauces riches et crémeuses telles que les Sauces à base de poisson. En fait, les coquilles se marient parfaitement avec les sauces de mer, comme une délicate sauce marinara avec des tomates cerises fraîches, de l'ail et des fruits de mer.
Valeur énergétique: | 341 kcal / 1426 kJ |
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Graisse: | 1,2 g |
- dont le saturi: | 0,2 g |
Glucides: | 72,7 g |
- dont Zuccheri: | 2,2 g |
Fibre: | 2,6 g |
Protéine: | 13,5 g |
Sel: | <0,012g |
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