Accueil Pâtes Calamarata artisanales tréfilées au bronze à partir d'ancien blé Russello, 500 gr
Box 6 pz di Pasta artigianale "Calamarata" trafilata al bronzo di grano antico Russello, 500 gr - Sicilus Srl
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Pâtes Calamarata artisanales tréfilées au bronze à partir d'ancien blé Russello, 500 gr

Sicilus
Prix soldé €3,20 EUR
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UGS : SIC-0207
Catégories : Pâtes artisanales siciliennes Pâtes, sauces et pestos
Fournisseur : Sicilus
Type : Pâtes
Box 6 pz di Pasta artigianale "Calamarata" trafilata al bronzo di grano antico Russello, 500 gr - Sicilus Srl

Pâtes Calamarata artisanales tréfilées au bronze à partir d'ancien blé Russello, 500 gr

€3,20

Calamerata Craft Pâtes de blé antique Russello - 500 g

Là Pâtes "Calamarata"Il s'agit d'un format de pâtes napolitaines traditionnelles, caractérisées par de grands anneaux qui rappellent la forme du calmar. Cette version artisanale est fabriquée avec du blé dur de la sémoline de l'ancienne variété Russello, cultivé en Sicile selon des méthodes biologiques. Le dessin en bronze et le séchage lent à basse température donnent aux pâtes une surface rugueuse, idéale pour conserver les condiments et préserver les qualités organoleptiques du blé.

Caractéristiques :

  • Ingrédients de haute qualité: Semolina de Duro Biological Russello, eau.
  • Conduite en bronze: Il garantit une texture poreuse qui absorbe parfaitement les sauces et les condiments.
  • Séchage lent à basse température: Il préserve la saveur authentique et les propriétés nutritionnelles du blé ancien.
  • Format polyvalent: Idéal pour les recettes basées sur le poisson, comme la sauce traditionnelle de fruits de mer, mais se prête également à des assaisonnements végétariens riches et savoureux.

Conseils de cuisine: Cuire la pâte artisanale "Calamarata" dans une eau salée abondante pendant environ 12 minutes ou jusqu'à le degré de cuisson souhaité. Il est recommandé de mélanger doucement pendant la cuisson pour empêcher les anneaux de rester ensemble. Une fois drainé, assaisonnez immédiatement pour mieux améliorer sa capacité à absorber les saveurs.

Ces pâtes représentent une excellence de la tradition culinaire sicilienne, offrant une expérience gastronomique authentique grâce à l'utilisation des grains et des méthodes de traitement des grains anciens.

Fiche de données

Poids 500 g
Type de blé Russello

Valeurs nutritionnelles 100 gr:

Energy KJ 1426/341 Kcal
Graisse 1,2 g
dont les acides gras saturés 0,2 g
Glucides 72,7 g
dont les sucres 2,2 g
Fibre 2,6 g
Protéine 13,5 g
Sel <0,012 g

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  • Commandes 100,01 €-124,99 € : 19,90 €
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  • Commandes 200.01 €-300.00 € : 29,90 €
Expédition internationale + assurance
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Expédition internationale + assurance
  • Commandes 0,00 €-74,99 € : 29,90 €
  • Commandes 75,00 €-150,00 € : 44,90 €

NB : Pour les colis spéciaux, tels que les paniers-cadeaux sur palettes, ou pour un poids total supérieur à 50 kg, les frais de port seront calculés séparément.

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