Boîte de 6 pâtes 'Paccheri' faites à la main, tirées au bronze, à base de blé ancien Russello, 500 gr

Les Paccheri, macaronis "géants" de la tradition culinaire napolitaine, se distinguent sans aucun doute par leur forme imposante et, en outre, par leur polyvalence en cuisine.

Le nom lui-même, « paccheri », dérive en fait du terme « pacca », qui en dialecte napolitain signifie « gifle » ; cela est probablement dû à leur taille qui ressemble à la paume d'une main.

Fabriqués avec du blé fin sicilien Russello, ces paccheri offrent ainsi une expérience gastronomique authentique et riche en saveurs.

Caractéristiques du produit

• Poids: 500g
• Type de céréales : Russel
• Origine: Tradition napolitaine, produits en Sicile

Pourquoi choisir nos Paccheri

Nos Paccheri se distinguent pour plusieurs raisons, qui en font un excellent choix pour tout amateur de pâtes :

• Forme unique : Cette caractéristique permet aux paccheri de conserver parfaitement les sauces, rehaussant ainsi chaque plat.
• Idéal pour assaisonner ou garnir : Que vous prépariez une entrée traditionnelle ou un plat plus créatif, les paccheri s'adaptent à tous les besoins.
• Fabriqué avec du blé Russello : Cette ancienne variété sicilienne est appréciée pour sa qualité et sa saveur.
• Saveur authentique : Grâce au choix du blé, les paccheri offrent une consistance al dente et un goût incomparable.
• Polyvalent en cuisine : Parfaits aussi bien pour les recettes traditionnelles que pour les créations innovantes, ils peuvent être utilisés dans de multiples préparations.

Les suggestions du chef

Les Paccheri sont sans aucun doute parfaits pour des recettes riches en saveurs. Essayez-les par exemple avec une sauce aux tomates fraîches et au basilic, accompagnée de morceaux de mozzarella de bufflonne.

De plus, pour une version plus élaborée, vous pouvez également les farcir de ricotta et d'épinards puis les assaisonner d'une sauce de tomates cerises et d'espadon. De cette façon, chaque bouchée deviendra un véritable voyage au cœur de la cuisine napolitaine.

Le blé Russello : une excellence sicilienne

Le blé Russello est sans aucun doute une ancienne variété sicilienne, réputée pour sa saveur intense et ses propriétés nutritionnelles. Le choix de cette céréale pour nos Paccheri garantit non seulement un goût supérieur, mais offre également un produit plus digeste et plus riche en nutriments par rapport aux céréales modernes.

Ainsi, en choisissant nos paccheri, vous vous régalerez non seulement d'un plat extraordinaire, mais en même temps, vous contribuerez à soutenir une tradition agricole locale.

Conclusion Paccheri

En résumé, les Paccheri représentent, sans aucun doute, un excellent choix pour ceux qui souhaitent apporter à table un plat de pâtes de haute qualité, avec une saveur authentique et une consistance parfaite.

Que vous recherchiez une recette traditionnelle ou une interprétation plus moderne, nos Paccheri sont en effet prêts à satisfaire toutes vos exigences culinaires. Alors essayez-les et laissez-vous séduire par leur bonté.