Szicíliai tészta, szószok és pestisek

Ott Szicíliai tészta A világ minden tájáról ismert kiváló minősége és félreérthetetlen íze miatt.

Az e-kereskedelmi sicilusunkban megtalálható a Szicíliai tészta Szicíliai Durum búzával készítették és az ősi receptek szerint működtek.

Megtalálhatja az olyan ősi szemcsékkel előállított tésztát is, mint például Russello és Timilia. Ezek az ősi szemcsék, fenntartható módon ápolva, és egy merev termelési fegyelem szerint, egyedi ízt és tökéletes következetességet adnak a tészta számára. Alacsony glikémiás indexük van, ami azt jelenti, hogy az elfogyasztás után nem okoznak gyors vércukorszint emelkedését más búza típusaihoz képest. 

A szószok és a pesto

A szicíliai tésztával kombinálandó specialitások között a mártás a normával, paradicsom, sózott ricotta, padlizsánok és bazsalikom alapú mártással; A szardínia öltözködése, ízletes fűszerrel, szardínia, fenyőmag, mazsola és petrezselyem, valamint sok más szicíliai szósz, 5 perc alatt készen áll.

Ami a szicíliai tészta és a tipikus kártevők kombinációját illeti, széles választékot választhat, beleértve:

• A vad édeskömény -pesto egy finom mártás, amelyet vad édeskömény, petrezselyem, fokhagyma, pecorino sajttal és fenyőmaggal készítenek. A Wild Fennel, egy Szicíliára jellemző aromás növény, intenzív és döntő aromát ad Pesto számára. Kiválóan alkalmas a tészta fűszerezésére, de felhasználható hús- és halakkal, vagy a bruschetta és a krutonok alapjaként is.
• A Pistachio Pesto viszont egy mártás, amely a Bronte Pistachio -n alapul, amely sokféle nagy minőségű pisztácia eredetileg Szicíliából származik. A pisztáciát finoman apróra vágják pecorino sajttal, fokhagymával, petrezselyemmel és olívaolajjal, hogy krémes és ízletes pesto készítsenek. Valamint egy fűszer a Tészta, felhasználható a szószok alapjául, valamint a fókuszkás és szendvicsek feltárására is.
• Végül, a Pesto alla Trapani egy paradicsom, mandula, bazsalikom és fokhagymán alapuló szósz, amely Szicíliában Trapani tartományra jellemző. Kiváló, mint a bruschetta fűszerje, és a hús és a hal szószának alapja.

Ezeket a szicíliai pesteket kiváló minőségű összetevőkkel készítik és gondosan kiválasztják, hogy garantálják a maximális ízt és hitelességet, közvetlenül a helyi termelők által.

Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy megkóstolja az igazi szicíliai tésztát a tipikus szószokkal és pestivel, egy kis ízeket és illatokat hozhat Szicília számára az asztalhoz.