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Cioccolato di Modica IGP: Aus einem alten aztekischen Rezept entsteht sizilianische Schokolade!
Die Modica IGP-Schokolade wird in der sizilianischen Stadt Modica handwerklich hergestellt. Ihre besondere körnige Textur ist auf die einzigartige Verarbeitungsmethode zurückzuführen, bei der der kalt gemahlene Rohkakao durch eine Presse gepresst wird, ohne jegliche Art von Fett. Das Ergebnis ist eine Schokolade mit intensivem und aromatischem Geschmack und einer geringeren Süße im Vergleich zu anderen Schokoladensorten.
Sie wird aus den hochwertigsten Zutaten wie Bitterkakaomasse, Rohrzucker und Gewürzen wie Chilipfeffer oder Vanille hergestellt.
Sie ist ein gesundes Produkt, da sie viele Antioxidantien und Nährstoffe enthält, die für den Körper von Vorteil sind.
Zertifizierung der g.g.A.
Modica-Schokolade hat von der Europäischen Union den Status einer geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) erhalten, da sie nach einem alten, handwerklichen Verfahren hergestellt wird, das über 300 Jahre alt ist.
Die Anerkennung der g.g.A. garantiert dem Verbraucher, dass dieses Produkt von hoher Qualität ist und einem traditionellen Herstellungsverfahren folgt.
Darüber hinaus schützt die g.g.A. den Namen "Cioccolato di Modica" und garantiert, dass nur Erzeuger, die die Produktspezifikation einhalten, diesen Namen verwenden dürfen.
Sind Sie auf der Suche nach einer hochwertigen Schokolade mit einem einzigartigen und intensiven Geschmack? Dann ist die IGP Modica-Schokolade mit Sicherheit die richtige Wahl für Sie!