Box 6 pz di Pasta artigianale "Conchiglie Integrali" trafilata al bronzo di grano antico Russello, 500 gr
Box 6 pz di Pasta artigianale "Conchiglie" trafilata al bronzo di grano antico Russello, 500 gr
Box 6 pz di Pasta artigianale "Calamarata Integrale" trafilata al bronzo di grano antico Russello, 500 gr
Box 6 pz di Pasta artigianale "Calamarata" trafilata al bronzo di grano antico Russello, 500 gr
Crema di Carciofi, Box Cunzata
Crema di Pomodori Secchi, Box Cunzata
Crema di Capperi per Bruschette, Box Cunzata
Pasta Siciliana , sughi e pesti
La pasta siciliana è conosciuta in tutto il mondo per la sua qualità superiore e per il suo inconfondibile sapore.
Presso il nostro e-commerce Sicilus potrai trovare una selezione di pasta siciliana realizzata con grano duro siciliano e lavorata secondo antiche ricette.
Potrai trovare anche la pasta prodotta con grani antichi come il russello e la timilia. Questi grani antichi, coltivati in modo sostenibile e secondo un rigido disciplinare di produzione, donano alla pasta un sapore unico e una consistenza perfetta. Hanno un basso indice glicemico, il che significa che, una volta consumati, non causano un rapido innalzamento della glicemia rispetto ad altri tipi di grano.
I Sughi e Pesti
Tra le nostre specialità da abbinare alla pasta siciliana c'è ad esempio il sugo alla norma, con un sugo a base di pomodoro, ricotta salata, melanzane e basilico; il condimento con le sarde, con un saporito condimento a base di sarde, pinoli, uva passa e prezzemolo, e tanti altri sughi siciliani pronti in 5 minuti.
Per quanto riguarda gli abbinamento della pasta siciliana con i pesti tipici, potrai scegliere tra una vasta selezione, tra cui:
- Il pesto al finocchietto selvatico è una deliziosa salsa preparata con finocchietto selvatico, prezzemolo, aglio, formaggio pecorino e pinoli. Il finocchietto selvatico, una pianta aromatica tipica della Sicilia, dona al pesto un aroma intenso e deciso. È perfetto per condire la pasta, ma può essere utilizzato anche come condimento per carni e pesce alla griglia o come base per bruschette e crostini.
- Il pesto di pistacchio, invece, è una salsa a base di pistacchi di Bronte, una varietà di pistacchio di alta qualità originaria della Sicilia. I pistacchi sono tritati finemente insieme a formaggio pecorino, aglio, prezzemolo e olio d'oliva, per creare un pesto cremoso e saporito. Oltre che come condimento per la pasta, può essere utilizzato anche come base per sughi e per farcire focacce e panini.
- Infine, il pesto alla trapanese è una salsa a base di pomodoro, mandorle, basilico e aglio, tipica della provincia di Trapani, in Sicilia. Ottimo anche come condimento per bruschette e come base per sughi per carne e pesce.
Tutti questi pesti siciliani sono preparati con ingredienti di alta qualità e selezionati con cura, per garantire il massimo del gusto e della genuinità, direttamente dai nostri produttori locali.
Non perdere l'opportunità di gustare la vera pasta siciliana con i nostri sughi e pesti tipici, potrai portare un po' sapori e profumi di Sicilia a tavola.