Bonforno di Modica Artisan Panettoni - Dolci Siciliani Gourmet

Колекція Bonforno: Ремісничий сицилійський панеттоне

THE Ремісничий панеттоне від Бонфорно Вони є вираженням досконалості сицилійської кондитерської справи: типові продукти, реміснича робота та високоякісна сировина. Кожен витвір народжується з повільний та шанобливий виробничий процес традиційного приготування, з натуральною закваскою, яка тримається до 36 годин, забезпечуючи м’якість та насичений аромат.

Природний процес закваски

Закваска, оновлена та дбайливо зберігана, є серцем кожного панеттоне з Бонфорно. Повільний процес розпушування розвиває м’яку та легку структуру, надаючи йому унікальних ароматичних ноток та більшої вишуканості. засвоюваність завдяки молочнокислим бактеріям.
Кожен панеттоне отримує свою якість завдяки повністю натуральному бродінню.

Сировина високої якості

Обираються лише такі: найкраще сицилійське борошно, такі як Майорка, разом зі свіжими яйцями, високоякісним маслом (16%) та відбірними яєчними жовтками (4%). Цукати з апельсинової цедри, родзинки, мед сулла та низькотемпературний шоколад Модіка роблять кожну варіацію унікальною.
Усі інгредієнти підібрані так, щоб розповісти справжню історію Сицилії.

Ексклюзивні рецепти та неповторні смаки

• Палена пшениця та зворотний шоколад Modica: унікальне творіння з підсмаженого борошна та шоколаду в бароковій традиції.
• Сицилійське мигдальне тістечко: родзинки, апельсинова цедра та хрустка мигдалева глазур.
• Ріжкове дерево, апельсин та мед: солодкість Іблеї, укладена в насичений та автентичний рецепт.
• Фісташки та лимон: Оксамитові начинки, глазур ручної роботи та цитрусові перлини для сонячного смаку.

Характеристики та збереження

Панеттоне з Бонфорно має ідеальна альвеолярна структураМ’який та ароматний всередині, із золотистою, хрусткою скоринкою. Завдяки природному процесу розпушування продукт довго залишається свіжим та вологим, без додавання консервантів.

Оберіть Bonforno, щоб принести сицилійську автентичність та магію свят на ваш стіл: десерт, створений для тих, хто шукає досконалості, майстерності та автентичних смаків.