Panettone Peluso “Calipso Elegant” med Pistachio och Modica IGP Choklad med Grädde i Sac à Poche
Panettone Calipso från Peluso förenar den sicilianska hantverkstraditionen med ingredienser av högsta kvalitet: en mjuk deg, resultatet av 36 timmars naturlig jäsning med surdeg, ”fior di latte” smör och en triumf av pistachio och Modica IGP choklad. Förpackningen på 1 kg innehåller dessutom en sac à poche med 200 g pistachio grädde redo att fylla skivor som redan är rika på läckra bitar av choklad och pistachio kross.
Huvuddrag
-
Naturlig jäsning 36 h för en perfekt porositet och intensiv arom.
-
Mjuk och doftande deg, med fior di latte smör och utvald typ 00 mjöl.
-
Modica IGP choklad med citrus och pistachio: minst 12 % kakao (minst 60 %) berikar degen, medan täckningen och pistachio krossen tillför krispighet.
-
Pistachio grädde i sac à poche (200 g), gjord med 15 % pistachio och naturliga aromer, för en sista touch av ren läckerhet.
-
Presentförpackning: en mycket elegant låda eller burk, perfekt för fester eller som en raffinerad gåva.
Huvudingredienser
Typ 00 vetemjöl, mjölksmör (16 %), Modica IGP choklad med pistachio (minst 12 %), socker, pastöriserade färska äggulor, frystorkad surdeg, emulgeringsmedel (E471), salt, skummjölkpulver, dextros, vanillin och aromer. Täckning med pistachio (minst 10 %) med ren pistachio pasta (minst 15 %), vegetabiliska fetter, skummjölkpulver, kakaosmör, solroslecitin och aromer. Pistachio kross (1,5 %).
Pistachio grädde (sac à poche): socker, vegetabiliska oljor och fetter (solros, palm), 15 % pistachio, 10 % skummjölkpulver, vassle, laktos, emulgeringsmedel (E322), naturlig arom.
Kan innehålla spår av mandlar, hasselnötter, valnötter, jordnötter, soja och spannmålsmjöl.
Genomsnittliga näringsvärden (per 100 g panettone)
| Näringsämne |
Mängd |
| Energi |
370 kcal |
| Fetter |
16 g |
| • varav mättade |
9 g |
| Kolhydrater |
48 g |
| • varav socker |
27 g |
| Fiber |
3 g |
| Proteiner |
7 g |
| Salt |
0,25 g |
Förvara panettonen på en sval och torr plats för att bevara dess friskhet. Grädden, även om den är stabil vid rumstemperatur, bör konsumeras inom 7 dagar efter öppning.
Ge eller dela denna panettone: varje skiva är en smak av Siciliens autentiska smaker, med garantin av Peluso-traditionen.
Panettone Peluso “Calipso Elegant” med Pistachio och Modica IGP Choklad med Grädde i Sac à Poche Panettone Calipso från Peluso förenar den sicilianska hantverkstraditionen med ingredienser av högsta kvalitet: en mjuk...
