Panettone Peluso Penelope – Citruszest och Australisk Russin

Panettone Peluso Penelope
Citrusskal och Australienskt Russin

Den kandiserade apelsinskalet från Sicilien, tillsammans med diamantceder och det värdefulla australiensiska russinet "6 karat", dyk ner i den mjuka degen av Panettone Peluso Penelope, som små ädelstenar.

Denna värdefulla sötsak, med sin intensiva smak, berikar vår jul med smak, och blir därmed en riktig symbol för högtiderna.

Peluso-panettoner, som väger 1 kg, är förpackade i eleganta färgglada lådor eller i plåt. Dessutom åtföljs de av en praktisk påse (exklusive färgserien).

Varje detalj i förpackningen är noggrant utformad för att framhäva vikten av denna hantverksmässiga sötsak, vilket gör den idealisk även som en raffinerad present.

Denna produktlinje kännetecknas av en speciell naturlig jäsning, som innebär en mycket lång fermenteringsprocess på hela 36 timmar.

Denna teknik har sina rötter i "moderen," en kärna av jäst deg, till vilken vatten och mjöl gradvis tillsätts.

Denna gamla process, som fortfarande används med samma rytm och skicklighet, har överförts från generation till generation och, utan tillsats av konserveringsmedel, garanterar en överraskande lång hållbarhet och höga organoleptiska egenskaper.

Historien om Peluso börjar 1964 med ett litet hantverkslaboratorium i Modica, en verklig pärla i det sicilianska territoriet.

Den orubbliga tron på de gamla sötsakstraditionerna, sammanflätad med kärleken till smakerna från vår älskade Sicilien och respekten för naturens tid, fortsätter att vara, idag som då,

ett grundläggande element i ett "magiskt recept." Detta recept ger faktiskt kvalitet och godhet till alla produkter, som doftar av ugn, precis som förr.

Citrusskal och Australienskt Russin

• Utifrån dessa förutsättningar föds arbetet, stödd av erfarenheten från tre generationer av mästerkonditorer.
• Inspirerade och drivna av stor passion har de med stolthet överfört sin kunskap, vilket har gjort dem till en oavbruten inspirationskälla för sötsaksproduktioner.
• Centralt är också uppmärksamheten mot kunderna, som de älskar att överraska och röra med sötsaker med en unik och oemotståndlig smak.
• Varje sötsak är tillverkad med en skicklig urval av de bästa ingredienserna, där man dagligen strävar efter den perfekta balansen mellan naturlighet och godhet.
• Bland de "principala" ingredienserna i Peluso-företagets recept framträder exempelvis mycket fina mandlar, sicilianska pistagenötter, salt från Mothia, apelsiner från Frankfurt, mjöler som erhålls genom de gamla sicilianska metoderna och högkvalitativ kakaopasta från Ecuador.
• Med Panettone Peluso Penelope blir varje tugga därför en resa genom de autentiska och rika smakerna av Sicilien, vilket gör varje tillfälle till ett speciellt ögonblick att dela med vänner och familj.