Panettone med Ricotta Cassata Siciliana & Grädde i Sac à Poche • Peluso 1964 (1 kg)
En perfekt kombination av traditionen av cassata och lättheten av panettone: Panettone med Ricotta Cassata Siciliana från Peluso 1964 föds ur en naturlig jäsning på 36 timmar och en deg berikad med ett utvalt sortiment av kandiserad frukt (apelsinskal, pumpa, citron, cedrat och surkörsbär). Den grädde med ricotta-smak i sac à poche (200 g) gör att du kan anpassa varje skiva med en extra touch av mjukhet.
Nyckelfunktioner:
-
Jäsning 36 h med surdeg för en mjuk och luftig smulig
-
Utan konserveringsmedel och tillsatser: 100 % naturligt hantverksrecept
-
Smör av mjölkblomma (16 %) för en krämig och omslutande smak
-
Kandiserad frukt 13 % för citrus- och fruktiga toner
-
Vaniljglasyr (10 %) och chokladbitar för en läcker finish
-
Format 1 kg + 200 g grädde i elegant låda eller burk signerad Peluso
Förvaras på en sval och torr plats (15–20 °C), behåller sin doft och mjukhet i upp till 3 månader efter produktion. Perfekt som gourmetpresent eller för att göra helgdagarna oförglömliga.
Ingredienser: vetemjöl typ 00, mjölksmör 16 %, kandiserad frukt 13 % (apelsinskal, pumpa, citron, cedrat, surkörsbär), glukos-fruktossirap, socker, surhetsreglerande medel (citronsyra), färsk äggula, frysetorkad surdeg, emulgeringsmedel E471, salt, skummjölkpulver, dextros, vanillin, naturliga aromer; vaniljglasyr 10 % (socker, vegetabiliska fetter från palm, skummjölkpulver, laktos, emulgeringsmedel E322, aromer) och 1,5 % fruktsortiment; kan innehålla spår av mandlar, hasselnötter, valnötter och jordnötter.
Ingredienser grädde i sac à poche (200 g): socker, vegetabiliska oljor och fetter (solros, palm, palmhjärtan), dehydratiserad ricotta 11 %, skummjölkpulver 10 %, vassle i pulverform, laktos, emulgeringsmedel E322, naturlig ricotta-arom; kan innehålla spår av vetemjöl, ägg, mandlar, valnötter och jordnötter.
Näringsvärden (per 100 g)
Näringsämne |
Panettone |
Grädde |
Energi |
415 kcal / 2 152 kJ |
592 kcal / 2 466 kJ |
Fett |
18,1 g |
40 g |
– varav mättat |
7 g |
11,8 g |
Kolhydrater |
57,4 g |
54 g |
– varav socker |
26,7 g |
54 g |
Protein |
9,2 g |
1 g |
Salt |
0,32 g |
0,122 g |