Panettone “CICLOPE” med Modica IGP choklad och bär • Peluso 1964 (1 kg)
Panettone CICLOPE från Peluso 1964 är resultatet av tre generationer av hantverksskicklighet i Modica. Tack vare en långsam jäsning på 36 timmar med surdeg, når degen en extraordinär mjukhet och en omslutande doft som påminner om värmen från en vedeldad ugn. Inuti växlar subtila strimmor av Modica IGP choklad (min. 12 % kakao) med läckra bitar av halvkonserverade bär (8 %), vilket ger varje skiva en smakkontrast mellan den sammetslena sötman av chokladen och den delikata syrligheten av de röda frukterna. Ytan är dekorerad med en mjölkchokladglasyr och täckt med bitar av mörk choklad (8 %) som, när de smälter långsamt, ytterligare framhäver smaken av denna unika sötsak.
Förpackningen på 1 kg, som finns i en elegant låda eller burk signerad Peluso, inkluderar också en praktisk presentpåse, vilket gör Panettone CICLOPE till en perfekt idé för helgdagar, som företagsgåva eller för en speciell tanke. Förvaras på en sval och torr plats (15–20 °C), behåller den sin doft och mjuka konsistens i upp till 3 månader. Varje skiva är en resa genom de autentiska smakerna av Sicilien, mellan dåtid och innovation.
Ingredienser: vetemjöl 00, mjölkfett (16 %), socker, Modica IGP choklad (min. 12 %, 60 % kakao), halvkonserverade bär (8 %), färsk äggula, frystorkad surdeg, emulgeringsmedel (E471), salt, skummjölkpulver, dextros, vanillin, naturliga aromer; garnering av mörk choklad (8 %) och mjölkchokladglasyr (2 %). Kan innehålla spår av andra nötter, soja och mjölk.
Näringsvärden (per 100 g)
Näringsämne |
Mängd |
Energi |
397 kcal / 1 659 kJ |
Fett |
17 g |
– varav mättat |
10 g |
Kolhydrater |
49 g |
– varav socker |
25 g |
Fiber |
2,5 g |
Protein |
7,5 g |
Salt |
0,3 g |