Hantverkstillverkad Paccheri av den gamla vetesorten Russello, formad genom bronsmatriser, 500 g

Paccheri av den gamla vetesorten Russello - 500 g

Paccheri av den gamla vetesorten Russello är siciliansk pasta tillverkad hantverksmässigt genom bronsmatriser, med ett brett och generöst format. Deras struktur gör dem perfekta för kraftiga såser, fyllda ugnsrätter och medelhavsrätter med en bestämd karaktär.

Tillverkade av durumvetet Russello, lyfter de fram en traditionell siciliansk sort och bjuder på en pasta med en grov, fast textur som passar rikliga rätter.

Viktiga egenskaper

• Format: paccheri på 500 g.
• Den gamla vetesorten Russello: en siciliansk sort med intensiv och rustik smak.
• Formad genom bronsmatriser: grov yta som håller såsen väl.
• Stort format: idealiskt för fylliga såser och ugnsrätter.
• Användning i köket: utmärkta med ragù, fisk, tomater, auberginer, ricotta och pistagenötter.

Idéer till servering

Använd dem med en sås med svärdfisk och auberginer, med cherrytomater och basilika, eller fyll dem med ricotta och gratinera i ugnen. Det är en pastaform som gör sig fint på tallriken, perfekt även för en speciell middag.