Grönt hamburgarbröd med klorofyll och sesamfrön – Veganskt

De Grönt hamburgarbröd Olly Burger har en färg djupgrön erhållna med en blandning av tillåtna livsmedelsfärger: kopparkomplex av klorofylliner (E141) av vegetabiliskt ursprung, patentblå V (E131) Och kurkumin (E100)Kombinationen garanterar färgstabilitet under hela hållbarheten på 90 dagar. Receptet är 100 % veganskYtan är garnerad med gyllene sesamfrön.

Varför välja det gröna hamburgarbrödet med klorofyll och sesamfrön?

• Blandning av färgämnenkopparklorofylliner (E141), patentblått (E131), kurkumin (E100)
• Vegansk enligt recept: mjölkfri, äggfri
• Intensiv grön smula att skära för imponerande präglade rätter
• Allergener: gluten och sesam (till garneringen)
• Innehåller sötningsmedel — märkt ”med sötningsmedel”

Användningsfall och parningar

• Pestoburgarekalvkött, siciliansk basilikapesto, mozzarella
• Tonfiskburgare med rå tonfisk, wakame-alger och sesamfrön
• Pistageburgarekötttartar, hackade Bronte DOP-pistagenötter
• Vegetarisk vårärtburgare, spenat, sparrisgrädde
• Sankt Patrick och vårmeny säsong-

Vem är den tillägnad?

• Vegetariska och veganska restauranger
• Lokaler med fabriksfokus med ekologisk identitet
• Vårbröllop och gröna ceremonier
• Konditorier med brunchalternativ fjädra

Rekommenderade matkombinationer

• Siciliansk pesto, Genuesisk pesto, basilikasås
• Bronte Pistachio DOP, granella, grädde
• Fisktonfisk, amberjack, svärdfisk
• Gröna grönsakerspenat, sparris, ärtor, bondbönor
• Mozzarella, burratabuffelmozzarella stracciatella

Format, vikt och förpackning

Produktens utseende

Halvklotformad form med en slät yta och en tunn grön skorpa, en naturlig, hantverksmässig finish och gyllene sesamfrön på ytan. Smulan har regelbundna mikroalveoler och en djupgrön färg.

Färskhållande förpackning tillägnad Green Burger Bun med klorofyll och sesamfrön

Förpackning designad för det gröna hamburgarbrödet med klorofyll och sesamfrön: en enda kapsel som bevarar fräschören med en gasbarriär (N₂ + CO₂) som blockerar retrograderingsfenomen och bibehåller de reologiska, organoleptiska och näringsmässiga egenskaperna hos den färskbakade produkten.

Bevarande och regenerering

LagringFörvaras i rumstemperatur, på en torr plats, borta från värmekällor och plötsliga temperaturförändringar. Hållbarhet90 dagar från produktionsdatum, utan behov av kylkedja.

Rekommenderad användning för grönt hamburgarbröd med klorofyll och sesamfrön: försiktig uppvärmning (30–45 sekunder vid 180 °C) för att undvika att färgtonen förändras. Produkten kan även konsumeras i rumstemperatur, men varmhärdning 30–60 sekunder (stekplåt, salamander, statisk ugn vid 180°C) förstärker arom och doft. Mikrovågsugn rekommenderas inte: förändrar smulans struktur.

Ingredienser

Mjöl av vete typ 00, vatten, solrosfröolja, emulgeringsmedel: mono- och diglycerider av fettsyror, sötningsmedel: sorbitolsirap, sesamfrön, extra jungfruolja, förtjockningsmedel: maltitoler, salt, stabiliseringsmedel: guargummi (E412), naturlig jäst, färgämnen: kopparkomplex av klorofylliner, E131, E100, maltmjöl. "Med sötningsmedel"

Etikett "med sötningsmedel"Receptet använder sorbitolsirap och/eller maltitol som sötningsmedel.

Färga: Kopparkomplex av klorofylliner (E141), E131, curcumin (E100) (EU-godkänt; inte helt av naturligt ursprung).

Allergener och korskontaminering

Innehåller: Spannmål som innehåller gluten, sesamfrön och produkter baserade på sesamfrön.

Kan innehålla spår av: Kan innehålla spår av nötter, selleri, senap, soja.

Recept 100 % vegetabilisk enligt formulering: mjölkfri, äggfri.

Genomsnittligt näringsvärde (per 100 g)

Tillverkad på beställning och skickad inom 4 dagar

Grönt hamburgarbröd med klorofyll och sesamfrön produkten vid beställningstillfället i SP&F Srl:s hantverkslaboratorium i Acireale (Catania, Sicilien), handgjord med det färgglada veganska Olly Burger-receptet. frakt det händer i 4 arbetsdagar Över hela Italien, inklusive öarna, med direktleverans till butiken. Lådor med 90 till 224 stycken är perfekta för signaturrestauranger, temaevenemang och strandklubbar.

Produktanpassning

Grönt hamburgarbröd med klorofyll och sesamfrön stöder varumärkesbyggande med personlig ätbar wafer Applicerat på brödkupolen är det en perfekt lösning för temaevenemang, Instagramvänliga signaturer och influencervänliga evenemangsplatser. Logotypen sticker ut i ätbar relief, är perfekt integrerad i brödet och stannar hos kunden tills deras första tugga.

Vanliga frågor om det gröna hamburgarbrödet med klorofyll och sesamfrön

Fås det gröna med naturliga färgämnen?

Endast delvis. Färgen erhålls från en blandning av färgämnenKopparkomplex av klorofylliner (E141, växtbaserat), curcumin (E100, växtbaserat) och patentblått V (E131, syntetiskt färgämne). Blandningen garanterar färgstabilitet under hela hållbarhetstiden. Alla färgämnen är godkända enligt EU-förordningar.

Smakar bullen gräs eller grönsaker?

Nej. Färgämnen verkar bara kromatiskt. upplevd smak är neutral, typiskt för Olly Burger-brödet.

Passar den till vårmenyn?

Det är en knut med stark kromatisk effekt, perfekt för Vårmenyer och växtvänliga förslagDet passar bra med pesto, pistage, sparris och aromatiska örter.

Kan jag kombinera den med Brontë-pistage?

Ja, det är en av de mest framgångsrika parningarBullens gröna färg förstärker visuellt de hackade pistagenötterna och skapar en kromatiskt sammanhängande rätt.

Är det 100 % veganskt?

Ja, precis som hela Olly Burgers färgade hamburgarserie: mjölkfri, äggfri, fri från animaliska produkter.

Är färgen jämn i hela bullen?

Ja. Genom att skära brödet på mitten smulan är jämnt djupt grön, med regelbundna mikroalveoler. En mycket suggestiv visuell effekt för tallrikar och smakbitar.