Cuordilava é um vinho tinto com uma personalidade vulcânica inconfundível, nascido da colaboração entre Dolce&Gabbana e Donnafugata, que partilham o amor pela Sicília, a paixão pelo seu trabalho e a atenção aos pormenores. Este vinho representa a excelência da viticultura de montanha nas encostas do Etna.
Sicília oriental, vertente norte do Etna, na propriedade Randazzo e noutras zonas particularmente adequadas. Terreno vulcânico, altitude entre 600 e 750 metros acima do nível do mar, orografia montanhosa e solos arenosos de origem vulcânica. Clima continental com influências mediterrânicas, invernos frios e grandes amplitudes térmicas entre o dia e a noite. A pluviosidade abaixo da média favorece a perfeita maturação das uvas.
100% Nerello Mascalese, a casta autóctone símbolo do Etna.
Cultivada segundo o sistema etnográfico de rebentos e contra-rebentos, com poda em cordão. Muitas vinhas são cultivadas em socalcos suportados por muros de pedra de lava seca. Densidade de plantação variável, rendimentos controlados para garantir a qualidade e a concentração aromática.
Vindima manual com seleção cuidadosa das uvas em caixas. Triagem na adega em mesa vibratória, desengace e fermentação em aço com maceração a temperatura controlada. Maturação por mais de um ano em barricas de carvalho francês e depois por mais de 2 anos em garrafa antes do lançamento.
Cor vermelha rubi intensa com tonalidades violetas. Aroma complexo de morangos silvestres, ameixas, casca de laranja e especiarias, enriquecido por notas florais de violetas e vegetação rasteira. Na boca é amplo e profundo, com taninos integrados e mineralidade elegante. Final persistente com grande personalidade.
A Dolce&Gabbana concebeu a imagem corporativa do vinho inspirada na cor do magma e nos motivos tradicionais da carroça siciliana, enquanto a Donnafugata criou uma mistura única que celebra a riqueza do território etniano. Os pormenores dourados, gráficos e de embalagem fazem do Cuordilava uma experiência visual e gustativa.
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