Conserve Rosso di Sicilia — Molhos, Pestos e Acompanhamentos da Tradição

A Rosso di Sicilia é uma empresa que transforma os melhores vegetais sicilianos em conservas artesanais, seguindo as receitas da cozinha tradicional da ilha. O tomate cereja, a beringela, a alcachofra, a malagueta do Etna, as alcaparras — cada ingrediente é processado em pequenos lotes para preservar o sabor e a textura. Nesta coleção encontrará a linha completa Rosso di Sicilia: molhos prontos, pestos, acompanhamentos, condimentos para bruschettas e molhos.

Os Produtos

A linha de molhos inclui o Sugo alla Eoliana, o Sugo alla Norma e o Sugo Ncasciata, todos em frascos de 180-290g prontos para temperar a massa. Os pestos incluem o Pesto di Pistacchio, o Pesto Rosso com tomates secos e o Pesto de Manjericão, Ricota e Amêndoas. Entre os acompanhamentos: Caponata de Beringela, Beringelas em Fatias, Alcachofras em Quartos, Azeitonas Verdes do Etna, Tomate Cereja Semiseco, Tomate Seco. A linha Cunzata Box propõe cremes para bruschettas: Creme de Alcaparras, Creme de Alcachofras, Creme de Beringela, Bruschè de Azeitonas Pretas e Verdes, e o Condimento Picante com malaguetas do Etna. Completam a seleção o Capuliato (tomate seco picado, uma especialidade utilizada como condimento em tudo) e o Paté de Tomates Secos.

Como Utilizá-los

Os molhos Rosso di Sicilia estão prontos a usar: basta aquecer o frasco e temperar a massa. Os pestos utilizam-se crus ou levemente aquecidos. Os cremes para bruschettas espalham-se no pão quente. O capuliato é o condimento universal da cozinha siciliana — em massas, pizzas, bruschettas, carne, peixe. Todos os produtos conservam-se até 24 meses na embalagem fechada. Envio em 48 horas, frascos protegidos por embalagem anti-choque.