Tancredi Dolce & Gabbana, Terre Siciliane IGT

Ontdek Tancredi Dolce & Gabbana, een wijn die de perfecte ontmoeting tussen traditie en innovatie vertegenwoordigt. Het resultaat van de samenwerking tussen Dolce&Gabbana en Donnafugata,

twee iconen van Made in Italy, viert deze wijn dus de liefde voor Sicilië en de passie voor kwaliteit, en biedt een ongeëvenaarde sensorische ervaring.

Belangrijkste Kenmerken Tancredi Dolce & Gabbana

• Benaming: Terre Siciliane IGT
• Druiven: Een verfijnde blend van Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola en Tannat, die de wijn dus een unieke complexiteit geeft.
• Alcoholpercentage: 13,60% vol.
• Formaat: Fles van 0.75l
• Serveertemperatuur: Het is ideaal om te serveren op 18°C om al zijn nuances te benadrukken.

Terroir en Wijnbouw

• Productiegebied: Deze wijn komt van de Tenuta Donnafugata in Contessa Entellina, in het zuidwesten van Sicilië, een gebied dat bekend staat om zijn gunstige klimatologische omstandigheden.
• Hoogte: De wijngaarden liggen dus tussen de 200 en 400 meter boven zeeniveau, wat bijdraagt aan een optimale zonblootstelling.
• Gronden: De leemachtige gronden, rijk aan voedingsstoffen en met een sub-alkalische pH, bevorderen dus de groei van de wijnstokken.
• Klimaat: Gekenmerkt door milde winters en droge, winderige zomers, met sterke temperatuurverschillen die, in feite, de ophoping van aroma's in de druiven bevorderen.
• Teelt: Tegen de spalliera met snoei in cordon speronato, om een productie van hoge kwaliteit te garanderen.
• Plantdichtheid: Tussen 4.500 en 6.000 planten per hectare, wat dus de opbrengst optimaliseert.
• Opbrengst: Ongeveer 40-50 quintalen per hectare, wat geconcentreerde en aromatische druiven verzekert.

Vinificatie en Rijping

• Oogst: Handmatig, met een strenge selectie van de druiven om dus alleen het beste te garanderen.
• Fermentatie: In staal, met maceratie op de schillen gedurende ongeveer 14 dagen bij gecontroleerde temperaturen van 28°-30°C.
• Rijping: 14 maanden in eiken, gevolgd door minstens 22 maanden in de fles, om dus complexiteit en verfijning te ontwikkelen.

Organoleptisch Profiel

• Visueel: Intense, heldere en uitnodigende robijnrode kleur.
• Olfactief: Brede en complexe bouquet met tonen van:
  • Rijpe rode fruit (kers, pruim)
  • Bloemige noten van rode roos
  • Specerijnuances (nootmuskaat, witte peper)
  • Zoete toasttonen (vanille, tabak)
• Smaak: Een volle en omhullende ervaring, met fijne tannines en een dichte structuur. De afdronk is dus aanhoudend en elegant, wat uitnodigt tot een nieuwe slok.

Gastronomische Combinaties

De Tancredi Dolce & Gabbana is perfect met:

• Roodvleesgerechten
• Wild
• Tong of vette vissen

De Inspiratie en het Ontwerp

De naam "Tancredi" is in feite geïnspireerd op het beroemde personage uit "Il Gattopardo", en symboliseert het contrast tussen traditie en moderniteit. Dolce&Gabbana heeft dus een buitengewoon ontwerp gecreëerd, dat barokke elementen (goud, blauw, golvende lijnen) combineert met moderne motieven (rood, groen, geometrische vormen), en vertegenwoordigt daarmee de overgang van Sicilië naar een nieuw tijdperk.

Tancredi Dolce & Gabbana

Deze wijn kan direct worden genoten of verzameld worden; goed bewaard kan hij, in feite, meer dan 20 jaar verouderen, waardoor zijn aromatische profiel verder wordt verrijkt.

Tancredi Dolce & Gabbana en Donnafugata zijn niet alleen een wijn, maar dus een zintuiglijke ervaring die traditie en innovatie verbindt. Elke slok vertelt, daarom, het verhaal en de schoonheid van Sicilië, waardoor elk moment speciaal wordt. Voeg daarom Tancredi Dolce & Gabbana toe aan je winkelwagentje en ontdek de echte smaak van Sicilië!