Pasta, sauzen en pesto's

Siciliaanse pasta, sauzen en plagen

Daar Siciliaanse pasta Het is over de hele wereld bekend om zijn superieure kwaliteit en om zijn onmiskenbare smaak.

Bij onze e-commerce sicilus kunt u een selectie van vinden Siciliaanse pasta Gemaakt met Siciliaanse Durum -tarwe en werkte volgens oude recepten.

Je kunt ook de pasta vinden die wordt geproduceerd met oude korrels zoals Russello en Timilia. Deze oude korrels, op een duurzame manier gekweekt en volgens een rigide productiedisciplinaire, geven de pasta een unieke smaak en een perfecte consistentie. Ze hebben een lage glycemische index, wat betekent dat ze, eenmaal verbruikt, geen snelle verhoging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken in vergelijking met andere soorten tarwe. 

De sauzen en pesto

Onder onze specialiteiten om te combineren met de Siciliaanse pasta is er bijvoorbeeld de saus met de norm, met een saus op basis van tomaat, gezouten ricotta, aubergines en basilicum; De dressing met de sardines, met een smakelijke kruiden op basis van sardines, pijnboompitten, rozijnen en peterselie en vele andere Siciliaanse sauzen klaar in 5 minuten.

Wat betreft de combinatie van de Siciliaanse pasta met typisch ongedierte, kunt u kiezen tussen een brede selectie, inclusief:

• De wilde venkelpesto is een heerlijke saus bereid met wilde venkel, peterselie, knoflook, pecorino kaas en pijnboompitten. Wilde venkel, een aromatische plant die typerend is voor Sicilië, geeft pesto een intens en beslissend aroma. Het is perfect voor het kruiden van pasta, maar het kan ook worden gebruikt als een dressing voor vlees en vissen gegrild of als basis voor bruschetta en croutons.
• Pistache -pesto daarentegen is een saus gebaseerd op Bronte Pistache, een verscheidenheid aan hoogwaardige pistache -pistache oorspronkelijk oorspronkelijk van Sicilië. De pistachenoten worden fijn gehakt met pecorino kaas, knoflook, peterselie en olijfolie, om een ​​romige en smakelijke pesto te creëren. Evenals een specerij voor de Pasta, het kan ook worden gebruikt als basis voor sauzen en voor dingen focaccia en sandwiches.
• Ten slotte is de Pesto Alla Trapani een saus gebaseerd op tomaat, amandelen, basilicum en knoflook, typisch voor de provincie Trapani, in Sicilië. Ook uitstekend als een specerij voor bruschetta en als basis voor sauzen voor vlees en vis.

Al deze Siciliaanse plagen worden bereid met ingrediënten van hoge kwaliteit en zorgvuldig geselecteerd, om maximale smaak en authenticiteit te garanderen, rechtstreeks door onze lokale producenten.

Mis de kans niet om de echte Siciliaanse pasta te proeven met onze typische sauzen en pesti, je kunt een beetje smaken en geuren van Sicilië naar de tafel brengen.