Pasta artesanal Casarecce extraída en bronce procedente del antiguo trigo Russello, 500 gr
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Casarecce Sicilus
Craftsman del antiguo Wheat Russello
Descubra el Casarecce Sicilus, la masa artesanal siciliana hecha con la antigua sémola de trigo Russello. El proceso de bronce mejora la forma enrollada, ideal para capturar salsas densas y el secado lento a baja temperatura conserva el sabor auténtico y las propiedades nutricionales. Perfecto para aquellos que buscan un sabor intenso y bien en cada horquilla.
Características clave
- Trigo antico russello: La sémola completa cultivada en Sicilia, rica en fibra, proteínas y vitaminas
- Conducción de bronce: Superficie porosa que conserva salsas y condimentos
- Forma de Casarecce: Diseño enrollado para capturar salsas de ragú, pesto y cremosas
- Secado lento: proceso tradicional de baja temperatura que mantiene el aroma y la consistencia
- Alta digestibilidad: menos gluten que los granos modernos, también adecuados para aquellos que buscan dieta ligera
- 100% hecho en Sicilia: Procesamiento de cadena corta y artesanal para garantizar la calidad y la trazabilidad
Combinaciones recomendadas
- Ragot de carne o salchicha para un plato rico y envuelto
- Pesto de albahaca y tomates cherry para un sabor fresco y fragante
- Condimentos basados en peces, como almejas o langostinos, para un toque de mar
- Plato horneado con verduras a la parrilla y queso fibroso
Ficha de datos
| Peso | 500 g |
| Tipo de trigo | Russello |
Valores nutricionales 100 gr:
| Energía KJ | 1426/341 kcal |
| Gordo | 1.2 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0.2 g |
| Carbohidratos | 72.7 g |
| de los cuales azúcares | 2.2 g |
| Fibra | 2.6 g |
| Proteína | 13.5 g |
| Sal | <0.012 g |
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