Caja de 6 piezas de pasta artesanal trefilada en bronce "Calamarata" de trigo milenario de Russello, 500 gr

Calamarata Sicilus: tradición siciliana con trigo Russello antiguo

La Calamarata Sicilus es, sin duda, un homenaje a la tradición siciliana. De hecho, se elabora con el antiguo trigo Russello, una de las variedades más apreciadas que se cultivan en las fértiles tierras de la isla.

Además, esta pasta artesanal es conocida por su forma única, que recuerda a los anillos de calamar, lo que la hace ideal para retener los sabores de cualquier salsa. Por lo tanto, elegir Calamarata Sicilus significa no sólo disfrutar de un producto de alta calidad, sino también experimentar una auténtica cocina siciliana.

Características principales:

• Versátil Forma: Con su forma anular, es perfecta para platos de marisco, como calamares o mariscos, pero también puede utilizarse en preparaciones más creativas, como pasta rellena o gratinados al horno.
• Trigo Russello antiguo: Elaborado al 100% con trigo Russello, conocido por su alto contenido en proteínas y nutrientes, cultivado de forma natural y sostenible, sin utilizar aditivos químicos.
• Hecho a mano: La producción sigue procesos artesanales, con un secado lento que preserva el sabor auténtico y la textura ideal.

Ventajas del Grano Antico Russello

El trigo Russello, utilizado en la Calamarata, ofrece numerosos beneficios para la salud. Al ser más fácil de digerir que las pastas modernas, también es ideal para las personas con intolerancias alimentarias leves. La Calamarata Integrale, elaborada con el mismo trigo, es especialmente rica en fibra y mantiene intactos todos los nutrientes del grano, garantizando un mayor bienestar.

Sabores y combinaciones:

El trigo Russello confiere a la Calamarata un sabor auténtico, intenso y rico que realza cualquier salsa, desde las de pescado hasta las de verduras. Su forma anular es perfecta para contener salsas y amplificar el placer de cada bocado. Pruébela con calamares frescos o en un plato gratinado al horno para vivir una auténtica experiencia siciliana.

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