Panettone Cioccolato di Modica IGP agli Agrumi e Crema in sac a poche, Colour Line
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Panettone de chocolate Modica IGP con cítricos y nata en manga pastelera
El Panettone de chocolate y cítricos Modica IGP es, sin duda, un postre inimitable de la pastelería artesanal de la empresa Peluso. De hecho, este panettone artesanal se prepara con finos ingredientes sicilianos, incluido el famoso chocolate cítrico Modica IGP, mantequilla fior di latte, aromáticos cítricos sicilianos y masa madre.
Un producto fermentado único
Luego se deja reposar el panettone durante 36 horas, lo que le confiere una consistencia suave y un aroma intenso que evoca los colores y sabores de Sicilia. Este proceso de fermentación natural es, por tanto, fundamental para garantizar la calidad y autenticidad del producto, convirtiéndolo en una auténtica especialidad local.
Crema de chocolate de Módica
Para hacer la experiencia aún más especial, el panettone se acompaña de una manga pastelera que contiene 200 g de la exquisita crema de chocolate Modica. Por lo tanto, esta crema se puede utilizar para rellenar panettone, enriqueciendo cada rebanada con un toque extra de delicia.
Una carcasa elegante
Por lo tanto, el panettone de 1 kg se presenta en una elegante caja o lata, lo que lo hace perfecto también como regalo para las fiestas o para ocasiones especiales.
Tradición e Innovación
La línea de productos Peluso destaca, por tanto, por un largo proceso de fermentación que implica 36 horas. El panettone de chocolate y cítricos tiene una "madre", un núcleo de masa fermentada al que progresivamente se le añade agua y harina. Este método milenario, transmitido de generación en generación, se basa en técnicas artesanales y en la ausencia de conservantes, garantizando así una vida útil sorprendentemente larga y altas características organolépticas.
La historia de Peluso
La historia de la empresa Peluso comienza en 1964 con un pequeño laboratorio en Modica, una auténtica perla de Sicilia. La fe en las antiguas tradiciones reposteras y el amor por los sabores típicos de la isla son, por tanto, los componentes esenciales de una "receta mágica" que aporta calidad y bondad a todos sus productos.
Con la experiencia de tres generaciones de maestros pasteleros, Peluso continúa innovando manteniendo siempre viva la tradición. Su atención al cliente se traduce, por tanto, en postres con un sabor único e inimitable, elaborados con los mejores ingredientes.
Ingredientes seleccionados
Entre los excelentes ingredientes utilizados en la elaboración del Panettone de Chocolate y Cítricos de Modica IGP encontramos:
- Harina de trigo blando tipo 00
- Mantequilla láctea (16%)
- Azúcar
- Modica IGP Chocolate Cítricos (12% min.)
- Yema de huevo fresca pasteurizada
- Levadura madre liofilizada
- Emulsionante: E471
- Sal
- Leche desnatada en polvo
- Dextrosa
- Vainillina y aromas.
A continuación, el panettone se adorna con chocolate negro, enriqueciendo aún más su sabor.
Conservación
Para mantener intacto el frescor del Panettone de Chocolate y Cítricos de Modica IGP, recomendamos conservarlo en un lugar fresco y seco. Además, puede contener trazas de pistachos, almendras, avellanas, nueces y cacahuetes.
Conclusión
Por tanto, no pierdas la oportunidad de saborear este panettone único, que encarna lo mejor de la tradición siciliana. Por eso, elige el Panettone de Chocolate Cítricos Modica IGP para hacer tus vacaciones especiales y sorprender a tus invitados con un postre de alta calidad.
INGREDIENTES CREMA DE CHOCOLATE MODICA CON CÍTRICOS CONTENIDA EN “SAC À FEW”:
Azúcar, Aceites y Grasas Vegetales no Hidrogenados (Aceites de Girasol), Grasas (Palma), “Modica Chocolate IGP” con Cítricos 15% (Pasta de Cacao 55%, Azúcar, Aroma Natural de Mandarina 0,01%, Aroma Natural de Naranja 0,01% ), Avellanas (12%), Cacao en polvo bajo en grasa, Leche desnatada Polvo, Emulsionante (Lecitina de Girasol E322) Aroma. PUEDE CONTENER TRAZAS DE: LECHE, HARINA DE TRIGO, HUEVOS, ALMENDRAS, PISTACHOS, AVELLANAS, NUECES, CACAHUETE.
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