Panettone de chocolate artesanal Bonajuto – Bonforno

Bonajuto Bonajuto Panettone de chocolate artesanal de Bonforno es un triunfo del gusto y la tradición sicilianos. Suave y fragante, enriquecido con el famoso chocolate Modica Bonajuto, el nombre más antiguo y renombrado de la tradición pastelera modicana. Un postre que encarna la historia y la excelencia de Modica, donde el chocolate todavía se procesa según la antigua técnica del "frío" para preservar su granulosidad y sus aromas naturales. Cada rebanada ofrece un equilibrio perfecto entre dulzor e intensidad, para una experiencia que recuerda a una auténtica tarta de repostería artesanal.

Ingredientes

Golden one mix (harina de trigo blando tipo 0, azúcar, emulgentes: mono y diglicéridos, sal, leche desnatada en polvo, dextrosa, aromas), mantequilla, chocolate Modica inverso (10%) (masa de cacao, azúcar), yema de huevo pasteurizada, emulsión de mantequilla (mantequilla, pasta de naranja, vainilla), levadura Naturvi-S (harina de trigo, agua), agua, azúcar, miel, levadura de cerveza.

Cobertura: sustituto del chocolate negro (azúcar, grasas vegetales hidrogenadas, cacao desnatado en polvo 17%, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla), aceite de semillas, chocolate inverso Bonajuto (masa de cacao, azúcar).

Características principales

• Sabor intenso: auténtico chocolate Modica para un sabor fuerte e inconfundible.
• Consistencia blanda: masa bien alveolada y ligera, enriquecida con copos de chocolate.
• Deliciosa cobertura: doble capa de chocolate amargo con notas de vainilla natural.
• Ingredientes auténticos: sólo mantequilla fresca, huevos seleccionados y materias primas de calidad.
• Elaboración artesanal: larga fermentación natural, sin conservantes ni colorantes.

Valores nutricionales (por 100 g)

• Energía: 1786 KJ / 426 Kcal
• Grasas: 20 g (de las cuales saturadas 13 g)
• Hidratos de carbono: 52 g (de los cuales azúcares 47 g)
• Proteína: 7,1 g
• Sal: 0,2 gramos

Alérgenos

Contiene gluten, huevos, leche y derivados lácteos.
Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos de cáscara.

Conservación y consumo

Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor. Para disfrutarlo al máximo, sírvelo a temperatura ambiente o recaliéntalo ligeramente en el horno a 160°C durante 2 minutos.

Un placer enteramente siciliano

el El Panettone Bonforno con Chocolate de Modica es mucho más que un postre navideño: es un homenaje a la tradición repostera de Modica y a la artesanía siciliana. Perfecto como regalo gourmet o para acompañar un café de sobremesa, conquista por su intensidad y refinamiento.