Pan de hamburguesa con mezcla de cereales y semillas – Pan multigrano

El Pan de hamburguesa con mezcla de cereales y semillas Es el producto más rico y nutricionalmente completo de la línea Olly Burger. harina multigrano (trigo blando tipo 0, hojuelas de cereal, levadura madre) se combina con un mezcla de cinco tipos de semillasMijo rojo, lino, girasol, copos de cebada y sésamo. Este es el panecillo que mejor representa la cultura artesanal del pan integral: fibra, proteína y una compleja gama de aromas.

¿Por qué elegir el pan de hamburguesa con cereales y semillas mixtas?

• Harina multigrano con trigo blando tipo 0, copos de cereales, masa madre
• Mezcla de 5 semillas: mijo rojo, lino, girasol, copos de cebada, sésamo
• 3,0 g de fibra por cada 100 g — el bollo con mayor contenido en fibra de toda la gama.
• 8,4 g de proteína por cada 100 g — el panecillo con mayor contenido proteico de la gama
• Solo 43 g de carbohidratos por 100 g frente a 48-49 g de los demás (ingesta reducida de carbohidratos)

Casos de uso y combinaciones

• Hamburguesa rica con carne de res, queso curado, verduras a la parrilla, champiñones
• Sándwich de carne desmenuzada con cerdo o ternera a baja temperatura
• Hamburguesa saludable en tazón con quinoa, garbanzos, hummus y tahini
• Vegetariano deluxe con hamburguesa de legumbres, tempeh y verduras de temporada.
• Sándwich de brunch con huevos escalfados, aguacate y tocino

¿A quién está dedicado?

• Lugares con un menú único y contundente. quienes quieren un comodín
• Bar de comida saludable y bistró orgánico
• Comida para llevar de calidad y productos delicatessen de primera calidad.
• Comercio minorista de alta gama a gran escala para pan recién hecho/línea para llevar

Maridajes recomendados

• Todas las carnes rojas y blancasincluso los más estructurados
• Quesos curados y quesos duros: parmesano, pecorino, asiago
• Verduras a la parrillachampiñones, berenjenas, calabacines
• Salsas: mostaza antigua, hummussalsa de yogur
• Cervezas: Weizen, doble malta, Saison

Formatos, peso y embalaje

Aspecto del producto

Forma circular con superficie lisa y corteza fina, acabado artesanal y semillas mixtas visibles en la superficie. Miga de color amarillo claro con microalvéolos regulares.

Envase especial para pan de hamburguesa con cereales y semillas mixtas que conserva la frescura.

Envase diseñado para el pan de hamburguesa con mezcla de cereales y semillas: cápsula individual para conservar la frescura con una barrera de gas (N₂ + CO₂) que bloquea los fenómenos de retrogradación y mantiene las características reológicas, organolépticas y nutricionales del producto recién horneado.

Conservación y regeneración

Almacenamiento: a temperatura ambiente, en un lugar seco, alejado de fuentes de calor y de cambios bruscos de temperatura. Duración: 90 días desde la fecha de producción, sin necesidad de cadena de frío.

Uso recomendado para pan de hamburguesa con mezcla de cereales y semillas.: tratamiento térmico para restaurar la fragancia típica del producto fresco. El producto también se puede consumir a temperatura ambiente, pero templado en caliente De 30 a 60 segundos (en plancha, salamandra o horno estático a 180 °C) se realza el aroma y la fragancia. No se recomienda el uso del microondas.: altera la estructura de la miga.

Ingredientes

Harina de trigo tipo 00, agua, harina multigrano (harina grano tipo blando 0, harinas y copos de cereales, semillas de masa madre descascarilladas, ácido ascórbico, alfa-amilasa), aceite de girasol, emulsionantes: mono y diglicéridos de ácidos grasos, mijo rojo, semillas de lino, semillas de girasol, coposcebada, semillas de sésamo, espesantes: sorbitoles, aceite de oliva virgen extra, azúcar, sal, leche Levadura natural integral, harina de malta, estabilizante: goma guar (E412).

Alérgenos y contaminación cruzada

Contiene: Cereales que contienen gluten, frutos secos (nueces pecanas y productos que contienen nueces pecanas), leche y productos basados en leche, semillas de sésamo y productos basados en semillas de sésamo, soja y productos basados en soja.

Puede contener trazas de: Puede contener trazas de otros frutos secos, apio y productos basados en apio, mostaza y productos basados en mostaza.

Versión vegana disponible bajo petición al realizar el pedido.

Valores nutricionales medios (por 100 g)

Hecho a pedido y enviado en 4 días.

Pan de hamburguesa con cereales y semillas mixtas viene producto en el momento del pedido en el laboratorio artesanal de SP&F Srl en Acireale (Catania, Sicilia)Elaborada artesanalmente con la receta clásica de Olly Burger. envío sucede en 4 días laborables En toda Italia, incluidas las islas, con entrega directa en tienda. Las cajas de 90 a 224 unidades son ideales para hamburgueserías, bistrós, food trucks y servicios de catering.

Personalización del producto

El pan de hamburguesa con mezcla de cereales y semillas apoya la Imagen de marca con oblea comestible personalizada Aplicable a la cúpula del pan: una solución perfecta para hamburgueserías, restaurantes de marca blanca, hoteles y cadenas de franquicias. El logotipo destaca en relieve comestible, perfectamente integrado en el pan, y acompaña al cliente hasta el primer bocado.

Preguntas frecuentes sobre el pan de hamburguesa con mezcla de cereales y semillas.

¿Qué semillas se utilizan en la mezcla?

La mezcla incluye mijo rojo, semillas de lino, semillas de girasol, copos de cebada, semillas de sésamoUna combinación diseñada para lograr un equilibrio aromático y un perfil nutricional óptimo.

¿Es pan integral?

No es un pan 100% integral. La base es harina de trigo tipo 00 combinada con una harina multigrano (con trigo blando tipo 0, copos de cereales, masa madre). El toque rústico integral proviene de la mezcla de semillas y cereales.

¿Cuál es su principal valor nutricional?

El bollo de cereales es el más rico de la línea. fibra (3 g/100 g) Y Proteína (8,4 g/100 g)Además, tienen menos carbohidratos totales que otros panes de hamburguesa (43 g frente a 48-49 g).

¿Puede servirse este panecillo como el único de todo el menú?

Sí, ese es su principal uso previsto: el bollo alegre de un solo menú, capaz de combinar todos los rellenos sin imponerse sobre ninguno.

¿Contiene nueces pecanas?

Sí, el alérgeno frutos secos (nueces pecanas) Está indicado en la etiqueta. Consulte siempre la ficha técnica del lote específico para conocer las alergias e intolerancias.

¿Existe una versión vegana?

Bajo pedido. La receta estándar contiene leche entera; la versión vegana Mantiene la mezcla de semillas característica.