Aceite de Oliva Virgen Extra DOP Monte Etna

Aceite de Oliva Virgen Extra DOP "Monte Etna" Madre Montagna: La autenticidad de Sicilia en una botella

Estamos encantados de presentarles el Aceite de Oliva Virgen Extra Madre Montagna DOP "Monte Etna", un producto único elaborado por Barbera Oleificio.

Situado en las faldas del Etna, este aceite de oliva ecológico representa, sin duda, una maravillosa mezcla de tradición, pasión y un territorio único.

La esencia de las aceitunas volcánicas

Las aceitunas Nocellara Etnea, Tonda Iblea y Moresca, cultivadas en suelo volcánico, aportan a este aceite un sabor distintivo y una fuerte personalidad.

De hecho, el aceite tiene un color amarillo dorado y reflejos verdes, aportando un aroma herbáceo y fresco. En boca destaca la percepción de alcachofa y tomate verde, con ocasionales notas de almendra fresca que enriquecen aún más la experiencia gustativa.

Recolección y Filtración

Cosechada a mano y prensada dentro de las 24 horas siguientes a su recolección, esta aceituna DOP "Monte Etna" se filtra a través de láminas naturales, manteniendo así intacta su pureza.

Además, el sistema de extracción de ciclo continuo garantiza la más alta calidad del producto final, asegurando que cada gota sea un concentrado de autenticidad siciliana.

Versatilidad en la cocina

• Versátil en la cocina diaria, el Aceite de Oliva Virgen Extra Madre Montagna DOP "Monte Etna" combina perfectamente con pescados asados, verduras y sopas de legumbres.
• No sólo eso, sino que también es delicioso crudo sobre bruschetta y verduras frescas, enriqueciendo cada plato con su sabor único. Además, está disponible en tamaños de 250 ml y 750 ml, lo que lo convierte en el ingrediente secreto que le faltaba a su cocina.

origen siciliano

El Aceite de Oliva Virgen Extra DOP Madre Montagna se produce, por tanto, en el corazón del este de Sicilia, precisamente en las laderas del Etna.

Consulta

El paisaje volcánico y el clima ventilado confieren al aceite características irrepetibles, creando un producto que expresa auténticamente el territorio del que procede.

Cultivar valioso

Las aceitunas utilizadas para producir este aceite de calidad superior proceden de los cultivares Nocellara Etnea (80%), Tonda Iblea (10%) y Moresca (10%). Estas variedades, cultivadas en la alta colina, dan vida a un aceite de fuerte personalidad y sabor distintivo.

Cosecha y Extracción Manual

La recolección de la aceituna del Aceite de Oliva Virgen Extra Madre Montagna DOP "Monte Etna" se realiza a mano, siguiendo un método tradicional que nos permite seleccionar los mejores frutos y preservar su integridad.

Además, este cuidado y atención al detalle contribuye a la creación de un aceite de alta calidad. Después de la recolección, las aceitunas se procesan, de hecho, en un plazo de 24 horas, mediante un sistema de ciclo continuo, manteniendo intactas las propiedades de las aceitunas.

Aroma y sabor

El Aceite de Oliva Virgen Extra DOP presenta así un ligero aroma afrutado, enriquecido por notas de alcachofa, tomate verde y ocasionales notas de almendra fresca.

Como resultado, el sabor es un perfecto equilibrio entre amargo y picante, lo que deja una sensación única en boca, invitando a disfrutar de cada plato con mayor intensidad.

Formatos disponibles

El Aceite de Oliva Virgen Extra Madre Montagna DOP "Monte Etna" está, por tanto, disponible en dos formatos: 250 ml y 750 ml. Elige el que mejor se adapte a tus necesidades y añade un toque de auténtica calidad siciliana a tu cocina.

Por último, no pierdas la oportunidad de descubrir la autenticidad de Sicilia con di Oliva DOP Monte Etna. De hecho, es el condimento ideal para quienes quieren elevar su cocina a un nuevo nivel de sabor y tradición.