Armonio - Sicilia DOC
El "Cru dei Cru" de Nero d'Avola
Harmonium Sicilia DOC representa, por tanto, la fusión perfecta entre el poder de Nero d'Avola y el estilo distintivo de Firriato. este vino,
el resultado de 15 años de análisis y microvinificaciones, creando así a partir de 3 Crù di Nero d'Avola un "cru de crus" que, en efecto, captura todos los matices de esta variedad de uva versátil, expresando al mismo tiempo mejor la riqueza. del terruño siciliano.
Características principales
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Clasificación: DOC Sicilia
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Variedad de uva: 100% Nerón d'Avola
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Área de producción: Agro di Trapani – Tenuta Borgo Guarini
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Primera Cosecha: 1997
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Producción anual: 45.000 botellas
Proceso de elaboración del vino
La vendimia se realiza de forma manual, desde el primero al último diez días de septiembre. Posteriormente la fermentación dura 14 días a temperaturas controladas de 24°-26°C.
La vinificación, realizada de forma tradicional en tinto, se realiza en depósitos de acero inoxidable termocontrolados. Después de este proceso,
el afinamiento se realiza durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de 20 meses más de afinamiento en botella.
Características Organolépticas HARMONIUM Sicilia DOC
Harmonium destaca, sin duda, por su impenetrable color rojo rubí. En boca, es armonioso y persuasivo, ofreciendo un equilibrio perfecto entre elegancia, potencia y agradable típico de los grandes tintos sicilianos. De hecho, las notas frutales se mezclan con matices especiados, creando así una experiencia de degustación rica y atractiva.
Datos técnicos
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Contenido de alcohol: 14,80%vol.
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pH: 3,55 (valor medio)
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Acidez total: 6,67 g/l (valor medio)
Servicio
Recomendamos servir a una temperatura de 18°C, utilizando una copa globo grande y redondeada, ideal para vinos importantes.
Expresiones de gratitud
El Harmonium también ha recibido numerosos premios y reconocimientos internacionales, entre ellos:
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James Suckling: 93 puntos (2018)
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Tres copas Gambero Rosso (2013)
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Anuario de los mejores vinos italianos: 98 puntos – Mejor Vino Tinto de Italia (2011)
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Robert Parker: 91 puntos (2009, 2007)
Conclusión ARMONIO Sicilia DOC
En conclusión, Harmonium Sicilia DOC representa un símbolo de la enología siciliana de calidad moderna, ofreciendo así una experiencia de degustación única que captura la esencia del terroir siciliano y la maestría del Firriato.
Cada sorbo de este extraordinario vino es, por tanto, un viaje al corazón de Sicilia, una invitación a descubrir la riqueza y la complejidad de una variedad de uva que ha marcado la historia de la isla.
Por eso, tanto para los principiantes como para los amantes del vino, el Harmonium es un producto imperdible, capaz de sorprender y deleitar en cada ocasión.
