HARMONIUM Sicilia DOC, 3 Copas Gambero Rosso

Harmonium - Sicilia D.O.C.

El "Cru de Cru" de Nero d'Avola

Harmonium representa la fusión perfecta entre la potencia del Nero d'Avola y el estilo distintivo de Firriato. Este vino es el resultado de 15 años de análisis y microvinificación, creando, a partir de 3 crus de Nero D'avola, un "cru de crus" que capta todos los matices de esta versátil variedad de uva.

Características principales

• Clasificación: D.O.C. Sicilia
• Variedad de uva: 100% Nero d'Avola
• Área de producción: Agro di Trapani - Tenuta Borgo Guarini
• Primera cosecha: 1997
• Producción anual: 45.000 botellas

Los tres Crus de Borgo Guarini

Cru	Exposición	Características
Ferla	Noreste	Cada cru ofrece características organolépticas únicas, que contribuyen a la complejidad de la mezcla final
Woodcock	Sur
Liebre	Sureste

Proceso de vinificación

• Vendimia: Manual, de los diez primeros a los diez últimos días de septiembre
• Fermentación: 14 días a 24°-26°C
• Vinificación: Tradicional en tinto en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
• Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés y americano
• Envejecimiento en botella: 20 meses

Características organolépticas

Harmonium se distingue por su impenetrable color rojo rubí. En boca es armonioso y persuasivo, ofreciendo un perfecto equilibrio de elegancia, potencia y agradabilidad típico de los grandes tintos sicilianos.

Datos técnicos

• Grado alcohólico: 14,80% vol.
• pH: 3,55 (valor medio)
• Acidez total: 6,67 g/l (valor medio)

Servicio

• Temperatura de servicio: 18°C
• Copa recomendada: Balón ancho, panzudo, para vinos importantes

Agradecimientos

Harmonium ha recibido numerosos premios y galardones internacionales, entre los que destacan:

• James Suckling: 93 Puntos (2018)
• Tre Bicchieri Gambero Rosso (2013)
• Anuario de los mejores vinos italianos: 98 puntos - Mejor vino tinto de Italia (2011)
• Robert Parker: 91 puntos (2009, 2007)

Harmonium representa un símbolo de la calidad vinícola siciliana moderna, ofreciendo una experiencia de degustación única que captura la esencia del terruño siciliano y la artesanía de Firriato.

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