Colomba Artesana Carrubato con Mandarina Confitada – Bonforno 750 gramos

La Colomba Artesana Carrubato con Mandarina Confitada Bonforno es una refinada interpretación del dulce símbolo de la Pascua, inspirada en los aromas auténticos de Sicilia. Tierna, fragante y de fermentación natural, nace de un proceso artesano lento que realza cada ingrediente.

La masa esponjosa y dorada contiene mandarina confitada siciliana, que aporta una frescura cítrica intensa y natural. Todo ello está envuelto en una delicada cobertura carrubato, preparada con harina de pulpa de algarroba y manteca de cacao, que otorga a la colomba un gusto elegante y ligeramente tostado.

Cada rebanada desprende aromas cálidos de algarroba, cítricos y miel, ofreciendo un equilibrio perfecto entre el dulzor y las notas mediterráneas. Una colomba pascual única que celebra la tradición con ingredientes típicos de la isla.

Características principales

• Receta pascual original: colomba artesana con algarroba y mandarina confitada siciliana.

• Fermentación natural lenta: masa tierna y bien alveolada gracias al largo proceso de elaboración.

• Cobertura carrubato: glaseado delicado con harina de pulpa de algarroba y manteca de cacao.

• Aroma mediterráneo: notas aromáticas de algarroba, cítricos y miel.

• Ingredientes seleccionados: materias primas de alta calidad elegidas cuidadosamente.

• Producción artesana: sin conservantes, elaborada según la tradición de la repostería siciliana.

• Perfecta como regalo de Pascua: un dulce gourmet elegante y sofisticado.

Ingredientes

Masa: harina de trigo blando tipo 0, azúcar, mantequilla, yema de huevo pasteurizada, emulsión de mantequilla (mantequilla, pasta de mandarina, pasta de algarroba), mandarina confitada (18%), chocolate de algarroba (5%), miel, masa madre natural (harina de trigo, agua), agua, levadura de cerveza, sal, aromas naturales.

Cobertura: carrubato (harina de pulpa de algarroba 55%, manteca de cacao).

Valores nutricionales (por 100 g)

• Energía: 1666 kJ / 398 kcal

• Grasas: 17 g

• de las cuales saturadas: 9,4 g

• Carbohidratos: 52 g

• de los cuales azúcares: 41 g

• Fibra: 0,3 g

• Proteínas: 8,1 g

• Sal: 0,3 g

Alérgenos

Contiene gluten, leche y derivados lácteos, huevos y derivados del huevo.
Puede contener trazas de frutos de cáscara.

Conservación y consumo

Conservar la colomba artesana en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor. Para disfrutarla al máximo, se recomienda servirla a temperatura ambiente o calentarla ligeramente en el horno a 160°C durante unos 2 minutos, para realzar su aroma y suavidad.

Un dulce pascual que relata la historia de Sicilia

La Colomba Carrubato Bonforno con mandarina confitada es perfecta para quienes buscan un dulce de Pascua diferente a lo habitual, capaz de unir tradición y sabores típicos sicilianos. Ideal para compartir en familia o para regalar, lleva a la mesa toda la intensidad y la elegancia de la repostería artesana de la isla.