Colomba Artesana Tradicional con almendras y naranja 750 gr – Bonforno

La Colomba Artesana Tradicional Bonforno es el dulce símbolo de la Pascua italiana: esponjosa, aromática y elaborada con levitación natural lenta, que proporciona una masa ligera y fragante. Al cortarla, desprende un aroma envolvente a mantequilla, cítricos y vainilla, típico de los grandes bollos artesanales.

La masa dorada y bien alveolada encierra pasas tiernas, naranja confitada y cidra confitada, creando un equilibrio perfecto entre el dulzor y la frescura cítrica. El clásico glaseado crujiente de almendras completa la colomba con una nota delicada e irresistible. Un dulce pascual auténtico, preparado con ingredientes seleccionados y un proceso artesano que requiere más de 36 horas de levitación natural.

Características principales

• Receta tradicional pascual: colomba artesana con pasas, naranja y cidra confitadas.

• Levitación natural lenta: más de 36 horas para una masa esponjosa y altamente digerible.

• Aroma intenso: notas de mantequilla, cítricos y vainilla típicas de los grandes bollos.

• Masa esponjosa y alveolada: estructura ligera que se deshace en la boca.

• Glaseado crujiente: cobertura con almendras y azúcar que aporta una textura agradable.

• Ingredientes genuinos: materias primas de calidad seleccionadas de proveedores fiables.

• Producción artesana: sin conservantes, siguiendo la tradición de la pastelería italiana.

Ingredientes

Golden one mix (harina de trigo blando tipo 0, azúcar, emulsionantes: mono- y diglicéridos, sal, leche desnatada en polvo, dextrosa, aromas), mantequilla, naranja confitada (5%) (naranja, glucosa), yema pasteurizada, emulsión de mantequilla (mantequilla, pasta de naranja, vainilla), levadura Naturvi-S (harina de trigo, agua), agua, azúcar, miel, levadura de cerveza, glaseado (azúcar, clara de huevo, almendras).

Valores nutricionales (por 100 g)

• Energía: 1407 KJ / 335 Kcal

• Grasas: 14,43 g (de las cuales saturadas 9,05 g)

• Carbohidratos: 46,05 g (de los cuales azúcares 24,16 g)

• Proteínas: 5,63 g

• Sal: 0,3 g

Alérgenos

Contiene gluten, leche y derivados lácteos, huevos y derivados del huevo, almendras.
Puede contener trazas de frutos de cáscara, cacahuetes, soja, sésamo, altramuces.

Conservación y consumo

Conservar la colomba pascual artesana a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor. Para disfrutarla al máximo, se recomienda servirla a temperatura ambiente o calentarla ligeramente a 160°C durante unos 2 minutos para realzar su aroma y esponjosidad.

El dulce símbolo de la Pascua

La Colomba Artesana Bonforno con pasas, naranja y cidra es perfecta para celebrar la Pascua con un dulce tradicional italiano. Ideal para compartir en familia o para regalar, resume toda la tradición de la pastelería artesana en una masa esponjosa y rica en sabor.