Camelot, DOC Sicilia, Cantina Firriato

Camelot Sicilia D.O.C. - Firriato

Elegancia nacida de veinte años de investigación

El Camelot de Firriato es el resultado de más de dos décadas de dedicada investigación destinada a crear las condiciones pedoclimáticas ideales para el cultivo de Merlot y Cabernet Sauvignon en Sicilia. Este vino representa el encuentro perfecto entre la experiencia vinícola francesa y la pasión siciliana.

Características principales

• Clasificación: Sicilia D.O.C.
• Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot
• Zona de producción: Viñedos de Baglio Sorìa, Agro di Trapani
• Altitud: 120 metros sobre el nivel del mar
• Terruño: Marga roja, arcilla calcárea
• Grado alcohólico: 14,60% vol.

El terruño único de Baglio Sorìa

Los viñedos de Baglio Sorìa ofrecen unas condiciones únicas para el cultivo de estas variedades de uva internacionales:

• La proximidad a la costa de Trapani, que influye positivamente en el microclima.
• Marga roja en el suelo que durante los meses cálidos
  • mantienen el suelo compacto sin crear grietas
  • Retienen la humedad constante en el subsuelo
  • Favorecen el equilibrio entre el azúcar y la maduración fenólica, lo que es crucial en climas cálidos

Vinificación y envejecimiento

• Vendimia manual y cuidadosa selección de las uvas
• Fermentación controlada
• Maduración: 12 meses en barricas de roble francés, confiriendo:
  • Elegancia aromática sin igual
  • Refinamiento gustativo distintivo

Perfil organoléptico

• Visual Color rojo rubí intenso
• Olfativo: Bouquet rico y complejo con notas de:
  • Frutos rojos maduros (frambuesa, arándano, fresa silvestre).
  • Especias (canela)
  • Toques de cerezas y eucalipto
  • Matices de cacao, menta y vainilla
• Sabor:
  • Estructura elegante y equilibrada
  • Taninos suaves y bien integrados
  • Jugosa opulencia con frescura equilibrada
  • Final largo y memorable

Maridaje gastronómico

El Camelot combina perfectamente con:

• Carnes rojas elaboradas
• Platos especiados de tradición mediterránea
• Quesos curados
• Primeros platos ricos y sabrosos

Por qué elegir Camelot

• Investigación e innovación: Resultado de 20 años de estudio sobre el terroir siciliano
• Terroir único: Condiciones edafoclimáticas óptimas de Baglio Sorìa
• Elegancia internacional: Mezcla de tradición bordelesa y carácter siciliano
• Envejecimiento prestigioso: 12 meses en barricas francesas para una máxima complejidad
• Versatilidad: Ideal para ocasiones especiales o como regalo refinado

Camelot de Firriato es la expresión de un compromiso de 20 años con la búsqueda de la excelencia. Cada botella encierra no sólo el sabor único de Sicilia, sino también la dedicación y la pasión de Firriato por crear un vino que destaca por su elegancia, complejidad y carácter, capaz de sorprender y deleitar a los paladares más exigentes.

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