Camelot, DOC Sicilia, Cantina Firriato

Camelot Sicilia DOC - Firriato

Elegancia nacida de veinte años de investigación

Camelot de Firriato es el resultado de más de dos décadas de investigación dedicada, cuyo objetivo era crear las condiciones ideales de suelo y clima para el cultivo de Merlot y Cabernet Sauvignon en Sicilia. Este vino representa un equilibrio perfecto entre la experiencia enológica francesa y la pasión siciliana, lo que lo hace único.

Características principales

• Clasificación: Sicilia DOC
• Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot
• Área de producción: Viñedos Baglio Sorìa, campo de Trapani
• Altitud: 120 metros sobre el nivel del mar
• terruño: Marga roja, suelo arcillo-calcáreo
• Contenido de alcohol: 14,60%vol.

El terruño único de Baglio Sorìa

Los viñedos de Baglio Sorìa ofrecen condiciones únicas para el cultivo de estas preciadas vides internacionales. La proximidad a la costa de Trapani influye positivamente en el microclima, creando el entorno ideal para el crecimiento de la vid. Además, las margas rojas presentes en el suelo juegan un papel fundamental durante los meses más cálidos: mantienen el suelo compacto, conservan la humedad del subsuelo y garantizan el equilibrio entre la maduración azucarera y fenólica, crucial en climas cálidos.

Vinificación y refinamiento

El proceso de elaboración del vino Camelot incluye la recolección manual de la uva y una cuidadosa selección. La fermentación se realiza bajo estricto control, seguida de un afinamiento de 12 meses en barricas de roble francés, lo que confiere al vino una elegancia aromática inigualable y un refinamiento gustativo único.

Perfil organoléptico

• Visual: Color rojo rubí intenso.
• Olfativo: Nariz compleja con notas de frutos rojos maduros (frambuesa, arándano, fresa silvestre), especias como la canela y toques de cerezas y eucalipto. También se perciben matices de cacao, menta y vainilla.
• De buen gusto: El vino tiene una estructura elegante y equilibrada, con taninos suaves y bien integrados. La jugosa opulencia se equilibra con una frescura que da como resultado un final largo y memorable.

Maridajes gastronómicos

Camelot marida perfectamente con carnes rojas elaboradas, platos especiados de tradición mediterránea, quesos duros curados y primeros platos ricos y sabrosos.

¿Por qué elegir Camelot de Firriato?

Elegir Camelot significa optar por un vino nacido de 20 años de estudio del terruño siciliano, una mezcla que combina la tradición bordelesa con el carácter único de Sicilia. Con un afinamiento de 12 meses en barricas francesas, este vino alcanza una complejidad inigualable. Es ideal para ocasiones especiales o como regalo refinado, lo que lo convierte en una opción versátil.

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