Paccheri integral elaborado en bronce artesanal
Descubre el Paccheri integral
La Pasta Integral Paccheri elaborada con trigo milenario Russello, elaborada en bronce, representa, sin duda, una fusión perfecta entre la tradición napolitana y la innovación nutricional. Estos paccheri, de hecho, están elaborados con trigo integral Russello siciliano, ofreciendo así una experiencia gastronómica única.
De hecho, combinan el sabor rústico del cereal integral con la versatilidad de un formato querido por los chefs. Por lo tanto, elegir Paccheri Integral significa no sólo disfrutar de una pasta de alta calidad, sino también abrazar una tradición culinaria rica y auténtica.
La evolución de un clásico
Los Paccheri, cuyo nombre evoca agradablemente una "bofetada" en dialecto napolitano, se reinventan de forma saludable.
De hecho, la versión completa mantiene la forma icónica, ideal para capturar salsas con mucho cuerpo o acomodar rellenos sabrosos. Esta variante añade así los beneficios nutricionales añadidos de la harina integral, enriqueciendo los platos con sabores auténticos y saludables.
Características distintivas
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Peso: 500g
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Grano: Russello integral siciliano
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Texturas: Áspero y poroso, perfecto para abrazar condimentos.
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Gusto: Intenso y ligeramente a nuez
Beneficios para la salud
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Rico en fibra: De hecho, favorecen un mejor tránsito intestinal.
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Índice glucémico reducido: Por lo tanto, en comparación con las pastas refinadas, contribuyen a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.
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Fuente de vitaminas: Grupo B y minerales esenciales.
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Mayor saciedad: Ideal, por tanto, para quienes siguen una dieta controlada.
Consejos de preparación
Por ello, potencia el carácter rústico del Paccheri integral con condimentos a base de verduras y legumbres de temporada. Para un plato gourmet, pruébalos con crema de calabaza, champiñones porcini y hojuelas de queso pecorino. De hecho, su robustez también las hace perfectas para ensaladas de pasta frías de verano, haciendo así que cada plato sea fresco y sabroso.
El valor del trigo Russello
Por tanto, la elección del trigo Russello para estos paccheri no es aleatoria. Esta antigua variedad siciliana, además de tener un perfil nutricional superior, contribuye a la preservación de la biodiversidad agrícola. Al apoyar la economía local, cada plato se vuelve no sólo sabroso, sino también responsable.
Optar por los paccheri elaborados con trigo Russello significa abrazar una tradición culinaria beneficiosa para el paladar y el territorio.
¿Dónde comprar Paccheri integral?
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Perfil nutricional
Valores nutricionales por 100g:
| Energía: |
330 kilocalorías / 1382 kJ |
| Grasas: |
1,9g |
| - de los cuales saturados: |
0,3g |
| Carbohidratos: |
64,8g |
| - de los cuales azúcares: |
3,0g |
| Fibras: |
7,1g |
| Proteínas: |
13,5g |
| Sal: |
0,0g |
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